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IHクッキングヒーターの使い心地 Part7♪

1 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 20:21
ここでは実際の使い心地、使う時の工夫、
便利な使い方や弱点の克服など、有意義な話をマターリしましょう。
新規購入を考えてる方、ビルトインはもちろん卓上も据え置きも歓迎ですよ。
過度なガスコンロの話題、過度なオール電化の話題、
電磁波や環境問題は他の適切なスレでおながいします。、

そしてみんな約束だよ、 粘着荒らしは徹底放置でおながいします。

前スレ
IHクッキングヒーターの使い心地 Part6♪
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1054484936/


ガス機器との比較や欠点の話をしたい方はこちら
【安全】 IHvsガス!問題点だけを語れ 2 【環境】
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1052422483/

ガスの話はこちら
【ガス】いつまで使うの超危険物【大爆発】
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1046709442/

オール電化はこちら
【エコキュート】オール電化ってどうよ3【IH】
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1066611846/






2 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 20:22
ログはこちら
IHクッキングヒーターの使い心地
http://mentai.2ch.net/kaden/kako/982/982344297.html
IHクッキングヒーターの使い心地 part2♪
http://mentai.2ch.net/kaden/kako/996/996565577.html
IHクッキングヒーターの使い心地 part3♪(HTML待ち)
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1010287338/
IHクッキングヒーターの使い心地 part4♪
http://that.2ch.net/kaden/kako/1026/10267/1026794539.html
IHクッキングヒーターの使い心地 Part5♪
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1043989959/
ある意味関連スレ
@@オール電化ってどうなのさ@@
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1024882289/

3 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 20:23
また糞スレか

4 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 20:23
メーカーリンク
日立
http://kadenfan.hitachi.co.jp/ch/main.htm
三菱
http://www.mitsubishielectric.co.jp/home/ih_cooking/index.html
東芝
http://www.toshiba-living.jp/list1.php?key=&initial=&c1id=2&c2id=23&lv=1&r_date=&ono=527&LI=0&detail=1&ichiran=1&DISC=
ナショナル
http://prodb.matsushita.co.jp/products/national/2ih_heater/0001150.html
サンヨー
http://www.product-sanyo.com/doc/j/products_c/2_12_51.html
コロナ
http://www.corona.co.jp/zoom_up/zoom_ih_01.html
シャープ
http://www.sharp.co.jp/products/menu/kitchen/index.html


5 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 20:23


age

6 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 20:24
関連リンク
All About Japan
http://allabout.co.jp/house/electronics/subject/msub_ihcooking.htm?FM=mc
使って納得 IH
http://www.ihcook.gr.jp/
IHクッキングヒーター専用レンジフード
http://www.matsushita.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn020124-1/jn020124-1.html
IH対応フライパン
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/429498/436986/
新・電活生活(東京電力)
http://www.tepco.co.jp/life/custom/denka/index-j.html

7 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 20:26


IHで発火→火事の危険性は知っておいた方がいいと思う。
ガスよりは安全と思うが、火が出ないわけではない。意外
とやってしまいがちなことで簡単に発火。加熱効率が高い
だけにその時間も短い。

国民生活センターの報告書。
http://www.kokusen.go.jp/cgi-bin/byteserver.pl/pdf/n-20030704_1.pdf
一読して損はないよ。


8 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 20:33
たまたま前スレを見に来たら
新スレを立てる人を募っていたので立ててみますた。

で、なんでたまたまか…と言うと
うちは賃貸マンソンでIH、ハロゲン、シーズーの3口のコンビネーションなんですが
ハロゲン、シーズーで100均の土鍋はつかえるのだろうか?という疑問を持って
見に来ました。
前スレで「土鍋」で検索したらお使いになっている方がいるようですが安物でも
大丈夫でしょうか?


9 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 21:00
100円なんだから買えば良いじゃん…
使えなかったら小物入れにでもすればいいし。

10 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 21:40
10 (σ・Д・)σゲッツ!!

11 :目のつけ所が名無しさん:03/10/22 22:30
>>9
やっぱりそう来ましたか。w
土鍋を小物入れにするセンスはないけど
試しに一個買ってみますわ。
ではでは

12 :目のつけ所が名無しさん:03/10/23 00:56
http://www.kanagawalpg.or.jp/txt/kusrashi.htm
http://www.kanagawalpg.or.jp/mirror/txt/kusrashi2.htm

やっぱIHで炒め物はダメだな


13 :目のつけ所が名無しさん:03/10/23 00:58
IHはやめとけ。チャーハン上手く出来ないよ。鍋類もそこがへこむよ。空焚きしたら。


14 :目のつけ所が名無しさん:03/10/23 01:03
>>13
それはつまり底が変形するほど強力な火力だってことを
証明しているんじゃないのかな?
なんでそれでチャーハンがうまくできないのか論理的に
説明してほしいっす。まじで。

15 :目のつけ所が名無しさん:03/10/23 05:20
このスレで書いてはいけない事 !!

1.電磁波の発がん性問題。ここでは絶対禁句です。
2.煮こぼれると、重い鍋でも移動して行ってしまう点。
3.使用中、低周波の音がして気になる点。
4.高温にしても勝手に火力が弱まり、炒め物が美味しくない点。
5.IH対応鍋やフライパンでも、赤熱して安全装置が働かない場合がある点。
6.IH対応鍋やフライパンでも、樹脂加工が剥がれる場合がある点。
7.オールメタルIHヒーターは、使用中気分が悪くなる事がある点。
8.IH使用中は、心臓ペースメーカーが誤動作することがある点。
9.後は、各自が使用中に思ったIH の欠点や不具合。

以上は、絶対このスレに書き込まないで下さい。
このスレでは、IHクッキングヒータの良い事だけ書いて下さい。

16 :目のつけ所が名無しさん:03/10/23 12:22
>>1
さんきゅー

>>14
1を読め。相手にするな。


17 :目のつけ所が名無しさん:03/10/23 18:53
今日もご苦労さん


18 :目のつけ所が名無しさん:03/10/23 22:55
以前Part6でロースターの大きいのを探していた者です。
そのスレで「三菱からぴったりのが出た」と教わり、やっと買いました。

ガスでも電気でも何でもよかったのですが、ピザも焼けるロースターの大きさに
だけ惚れて、購入決定です。

使ってみた感想は、すべて既出ですが
1:魚の焼け具合が絶妙(両面・無水・自動)
 →気絶しそうなほど上手・・・生焼け・焦げすぎなし
2:湯沸しが異常に早い
3:我が家の鍋釜の半分以上が使用できない!
 →みんなくたびれた器具だから、しょうがないか!
4:あきれるほど掃除が楽
5:IH用のフライパン・炒め鍋って禄なのが無い!
 →メーカーさん、ちゃんと研究してください!
   セラミックコーティングのを買ったらこびりつかなくて
   結構気に入ったが、通販しか売ってないぞ!
6:袖口への燃え移りを気にしないでいいのも悪くない
 →ヒーター周りに、熱気が無いのが不思議
7:タイマーなどの「ピピピ」音がうるさい
 →いかにも警告音にする必要があるのか?
8:鯵の干物が3枚焼ける、ホッケの開きは2枚焼ける
 →ガス・電気の全製品のなかでこれだけ
  リンナイ・ハーマン・ナショナル・日立・東芝の社員さん、魚食べないの?

19 :目のつけ所が名無しさん:03/10/23 22:59
どうせまた、電磁波がどうたらこうたらって、同じ事の繰り返しになるのか〜


20 :目のつけ所が名無しさん:03/10/23 23:37
>>18
おお!やっぱり三菱にしたんだね〜
しかしホッケ2枚はすごいな

セラミックコーティングのってセラート?

21 :目のつけ所が名無しさん:03/10/24 11:26
>>8
乙。
3口コンビってのはすごいねー。シーズヒーターってまだ現役なんだね。
普通の土鍋はもちろんハロゲンやシーズヒーターで使えるけど、
なんとなくシーズヒーターが相性よいような気がする。
ハロゲンは目に見える光が出る加熱機器だけど、
シーズは見えないでしょ。
よく世間で言う(遠)赤外線の波長を使ったもので、
セラミックからは放出量が多いそうなので、
セラミックの鍋なら吸収率も高いんじゃないかなぁ、と。
素人考えなので違ったらスマソ。
100均はあれでしょ、単に品質の問題でしょ。

22 :目のつけ所が名無しさん:03/10/24 11:30
>>15
IHの欠点を見事に捕らえていてワラタ

何にでも欠点はあるからあまり気にしてもしょうがないけどね

23 :目のつけ所が名無しさん:03/10/24 11:38
>>18
おおおうらやましいなー
うちのは二つ前型三菱だけど、

1:魚の焼け具合が絶妙(両面・無水・自動)
 →気絶しそうなほど上手・・・生焼け・焦げすぎなし
うちのは若干生焼け気味。いつも焦げ目メモリ二つくらい多くしてる。
でも同じく初めて食べたときは感動した。

3:我が家の鍋釜の半分以上が使用できない!
 →みんなくたびれた器具だから、しょうがないか!
ステンレスのダメでした?
うちも1000円以下程度の安物三層鍋がほとんどだけど、
効率はともかく全部使えました。

5:IH用のフライパン・炒め鍋って禄なのが無い!
 →メーカーさん、ちゃんと研究してください!
   セラミックコーティングのを買ったらこびりつかなくて
   結構気に入ったが、通販しか売ってないぞ!
フライパンは高級品ならたくさん出てるでしょ。ステンレスのだけど。
テフロンコーティングのステン3層を前に買ったけど、コーティングの
寿命が先にくるので、結局鉄板貼り付けたアルミフライパン使ってる。
食洗に入る柄の長くない(もしくは取れる)フライパン欲しいなぁ。
でも高級メーカーのはけっこう高い。炒めものは全部フライパンで賄ってます。
炒め鍋は大きめでふちの立ち上がった鍋ってことを指してるんだろうけど、
IHでは加熱面積の広い、つまり底の広いものが必要だから、
ヨーロッパでよく使ってるようなふちの低い鍋を使用してみたら?

24 :目のつけ所が名無しさん:03/10/24 12:32
新規購入・・・迷ってます
据置タイプでコレ!!ってのありますか?
今とりあえず日立と三菱で迷ってますが・・・
他メーカでオススメとかあったらでもいいんで
アドバイスくだされ〜

25 :目のつけ所が名無しさん:03/10/24 17:06
IHなんか、買うの止とき

26 :目のつけ所が名無しさん:03/10/24 17:46
今日もいろいろご苦労さん

27 :目のつけ所が名無しさん:03/10/24 18:31
今日もいろいろご苦労さん


28 :目のつけ所が名無しさん:03/10/24 19:18
>>24
メーカーサイトを見る限りでは、
三菱は据え置きの新型は出てないね。
そうすると日立か東芝かなー。松下も出てたかな。
価格は高いけれど、ビルトイン型に専用枠をつけて据え置き型として
使う方法もあるよ。

29 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

30 :目のつけ所が名無しさん:03/10/24 22:43
>>24>>28
私はまさにビルトイン型をネットで購入して専用枠(これもネット)をつけて据え置き型として使ってるよ。
ふつうのガス台にもサイズ的に置けたし、やっぱり機能的にもビルトイン型の方がよかったし。
予算の問題があるとは思うけど、参考までに。

31 :目のつけ所が名無しさん:03/10/24 23:01
晒し上げ

32 :18:03/10/25 00:03
>20
そうです、セラートの炒め鍋です。
中華鍋みたいに、万能の使い方をしてますけど、正しい使い方でないかもしれません。
>24
我が家はアルミ製がほとんどで、ホーローのミルクパンとやかん、鉄の中華鍋だけが例外でした。使えるのはミルクパンだけですが、これだけで調理は絶望的です(泣。

33 :18:03/10/25 00:06
訂正
上の>24は>23でした。

>23さん
ふちの低い鍋探してみます。

34 :目のつけ所が名無しさん:03/10/25 05:29
引っ越したアパートがふるーいシーズヒーター(だっけ?まるい黒いの)で
お湯を沸かすのに小一時間とはいかないが、30分はかかり、沸騰もしないのでIH買います。
ガスが引かれてないので、カセットコンロも検討したのですが消耗品を使い続けるのがいやで。。

一口の2マソ位のやつですが、使ってる方いらっしゃいますか?
電気代、使い勝手、おすすめの商品等ありましたら教えていただきたいです。



35 :34:03/10/25 05:39
34ですがもうひとつ質問させてください!
200Vは工事をしないと使えないんですか?
100Vなら使えるのでしょうか…。

36 :目のつけ所が名無しさん:03/10/25 09:43
ご苦労

37 :目のつけ所が名無しさん:03/10/25 11:01
>>34
最近 購入しました。
評判良さそうなのはナショナル辺りじゃないですかね。
パワーがあって 温度設定が細かくできる商品がいいと思います。

家にある鍋類を比較してみましたが 簡単に言うと磁石がよく付く鍋ほど
同じ消費電力で火力が強くなるようでした。
炒め物はまだしていませんが 少し辛いかも知れません。
シーズヒーターより熱効率はいいはずなので それより電気代は安くなるはずです

200Vのコンセントは元々設置されていない場合 工事しないと使えません。。
分電盤の着色された大きなブレーカーに繋がっている線が3本のタイプなら 
小さなブレーカー追加して使う場所まで配線してコンセント設置する工事だけで済みます。

38 :目のつけ所が名無しさん:03/10/25 11:49
>>34
いわゆる卓上のやつでしょ?すき焼きするときに使うような奴。100Vじゃないかな?
鍋はたぶん鉄・ホーロー・磁性ステンレス(磁石つくやつ)など
IH対応って書いたのしか使えないと思う。

39 :34:03/10/25 15:10
丁寧なレスありがとうございます。

工事しないと使えないんですね…。
100Vだと毎日使う分には不便なのでしょうか。
ぐーんとだめになってしまうんでしょうかね???

とりあえず工事するお金がないので100Vを買うことになりそうです。
ナショナルで探してみようかな♪と思います。

40 :目のつけ所が名無しさん:03/10/25 22:27
>>39
黒丸のヒーターとは比較にならないほど使えるよ。
1口のは100Vのしか出てないと思うし。

41 :目のつけ所が名無しさん:03/10/26 14:22
>>39=34
買ったら、使用レポもよろしくね

42 :目のつけ所が名無しさん:03/10/27 19:10
どんぶりで、そのままラーメン出来るような
IH 対応どんぶりって、IH対応土鍋みたいな物ないでしょうか?
結構探したつもりですが、、、

43 :目のつけ所が名無しさん:03/10/27 21:09
>>42
ガス用だとそんなもんあるの?
前に懸賞であたった電気どんぶりなら持ってるけど。

44 :目のつけ所が名無しさん:03/10/27 21:34
>>42
イメージ的には小ぶりの一人用土鍋かな。
器で麺ゆでてそのままスープ入れて出来上がりみたいな感じ?

45 :42:03/10/28 10:18
>>44
そんな感じです。
そのままラーメン食べれるような!
出来ればどんぶりみたいな感じがいいんですが、ありそうでないみたいなんです。

46 :目のつけ所が名無しさん:03/10/31 08:27
age

47 :34:03/10/31 14:23
買って使用してみました!
買ったのは、アドバイスの通りナショナルの17000円くらいだったと…。
一口で、加熱と揚げ物ボタンのついている1400w→1000wに換えられるものです。

昨日鍋焼きうどんを作ってみました。
スイッチをいれたらものの1分もしないうちに水がぬるくなり、3〜4分ですぐに沸騰しました。
なによりその早さにひたすら驚きました。そして感動!
なにしろ今までは錆びたシーズヒーターだったもので比べ物になりませんね…。
時間が5分の1に短縮です。
いままで実家で使っていたガス台よりも全然早く、快適に調理できました。

うどんを入れすぎて吹き零れてしまったw のですが、その場ですぐふきんで掃除。
鍋はぐつぐつしているのに全然熱くない。あれはすごいですね。不思議です。

コタツの上に持っていってテレビを見ながら調理できる手軽さ。
保温しながら熱々のまま鍋焼きうどんがおいしく食べられました!
温度の調節も快適!

買ってよかったです!IHマンセー!


48 :目のつけ所が名無しさん:03/10/31 15:07
>>47
3〜4分で沸騰って 鍋焼きうどんにつかう1Lくらいの水量でってこと?

49 :34:03/10/31 15:31
そうですね。。
でも時間とか、分量はかなりあいまい。。
2人前分くらいの鉄鍋みたいなもので作りました。

友人と話しながら作っていたのでしっかりカウントはしてないんですけど(汗
二人で「せーの」でセットしてしょうゆとみりんをすぐに入れてかき混ぜて味見をしたらもうぬるい!となって
私が冷蔵庫からうどん玉を取り出しにいっているあいだに沸騰!ってな感じです。

細かく見てなくてすみません…


50 :目のつけ所が名無しさん:03/10/31 16:03
>>49
レポはそれで十分ですよ。検証してるわけじゃないですしね。

51 :目のつけ所が名無しさん:03/10/31 17:05
沸かすことに関してIHはほんとに得意だよな。
しゃぶしゃぶやでIHをはじめて見てあまりの早さにビックリしたもんなぁ。

52 :目のつけ所が名無しさん:03/10/31 21:23
皆さんIH使うとき電磁波防止エプロン使ってるの?

家電量販店に行ったら、IHの横に、電磁波防止エプロンを置いていたので気になりました。

53 :目のつけ所が名無しさん:03/10/31 21:44
どこの量販店?

54 :目のつけ所が名無しさん:03/10/31 23:42
>>52
電磁波防止エプロンはデムパグッズのひとつ。
マジメな話。

55 :目のつけ所が名無しさん:03/11/01 10:27
あれって鉛か何かが仕込んであるんだっけ?


56 :目のつけ所が名無しさん:03/11/01 12:20
効果は、あまりなさそうだけど?

エプロン使っても、IHの電磁波は防げないような?

57 :目のつけ所が名無しさん:03/11/01 12:54
>>52
エロビデオのモザイク消しみたいなもん。
誰も本気にしてないけど、たまに騙されて買う奴がいる。

58 :目のつけ所が名無しさん:03/11/01 16:25
そこまで電磁波が怖いなら、ガスにしとけばいいのに・・・
それに、そ〜んなにビビるほど危ないんですか?
電磁波を気にしない私は脳天気なんでしょうか。

59 :目のつけ所が名無しさん:03/11/01 18:01
危険な物を、安全な振りして
売ってもらっては、困ります。

60 :目のつけ所が名無しさん:03/11/01 21:51
もうすぐガス屋さんも燃料電池で動くコンロを出すらしい
ガス屋さんも「電磁波」騒ぎができないゆえん

61 :目のつけ所が名無しさん:03/11/01 22:34
>>60
燃料電池で動くコンロってなんだ???

62 :60:03/11/02 01:42
>61
リフォーム屋から聞いた話だが(あと1〜2年で出るとか)、
よく考えるとどんな製品なんだか想像がつかん
ガセだったらスマソ

63 :60:03/11/02 01:47
これのことか?
http://www.gas.or.jp/fuelcell/contents/04_1.html

64 :目のつけ所が名無しさん:03/11/02 05:23
メタノールコンロだったらカセットコンロの出現以前に存在してけどな

65 :目のつけ所が名無しさん:03/11/03 22:27
卓上型IHクッキングヒーターを探しているんですが、
卓上型のものって何というか進化が遅くないですか?
http://www.yodobashi.com/enjoy/productslist.jsp?oid=1539557&moid=all&oid=1539557&sr=dy
各社去年発売のものばかりで・・・・゚・(ノ∀`)・゚・

66 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 01:06
>>65
卓上物はカセットこんろの代用品って感じだから、
最低限の機能があればいいでしょ?
って思ってるかもね。
実際新型が出ても、デザインが変わるだけだと思う。
どう変わって欲しいの?

67 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 05:26
これから鍋シーズンだから卓上型の需要が高まりそうだなぁ

68 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 17:00
冬は絶対欠かせない!卓上IHクッキングヒーター

69 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 17:07
>>67
土鍋は使えないしあんまり……。

70 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 18:02
IH対応の土鍋あるよ。

71 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 18:09
>>70
ナショナルの据え置き型の説明書には
土鍋は「IH用」と記してあっても使うなと書いてあるよ。
卓上型も同じだと思う。

72 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 20:17
はっきり書いてあるところは少ないけど
底が薄い鍋とか 弱い磁性体の鍋とか
あまり使わない方がいいみたいだね

73 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 21:31
>>71
まじ?
ナショの型番おしえてけろ。

74 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 21:45
あ〜そうなんだ・・・
買おうかと思ってたんだけどなあ。まあいいか。

75 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 22:46
IHはマダマダだな

76 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 22:55
土鍋ってそんなに使いたい?


77 :目のつけ所が名無しさん:03/11/04 23:14
たぶん人それぞれの好みじゃないのかな。

78 :目のつけ所が名無しさん:03/11/05 00:00
別にこだわらないなあ。
ただ土鍋だと鍋料理っぽいかw

79 :目のつけ所が名無しさん:03/11/05 00:19
うちは冬はすき焼きやしゃぶしゃぶ派だな。
あとチゲ鍋も好き。

80 :目のつけ所が名無しさん:03/11/05 09:19
>>72
>底が薄い鍋とか 弱い磁性体の鍋とか
>あまり使わない方がいいみたいだね

電磁気学的に考えると、磁場が漏れ漏れになって、
加熱不良+周囲の電磁波密度上昇、てこと? かな。

81 :目のつけ所が名無しさん:03/11/05 11:41
>>71
テスコムの卓上型IHはIH対応土鍋使えることになってるし、
実際普通に使えているが?
ナショナルだとなにか問題あるのか?

>>52
そんなに気になるんだったら病院でレントゲンの時に使う
重〜〜〜い鉛入り前掛けでも使えば?

82 :目のつけ所が名無しさん:03/11/05 20:27
>71
こんなの発見

83 :↑リンク忘れ:03/11/05 20:28
http://refineurawa.com/new_page_19.htm

84 :目のつけ所が名無しさん:03/11/05 20:29
100Vでは使用できるが200Vでは無理って事か。
なぜなんだろう?

85 :目のつけ所が名無しさん:03/11/05 20:30
5KWまで対応できるIH土鍋・・・関西電力推奨?
http://www.kepco.co.jp/ek/newfile/newfile03.html

86 :目のつけ所が名無しさん:03/11/05 20:39
シリコン浸潤土鍋
http://www.rakuten.co.jp/donabe/465450/459353/

87 :目のつけ所が名無しさん:03/11/05 21:33
http://refineurawa.com/new_page_53.htm
\19,800万円からの「お試しセット」!

88 :目のつけ所が名無しさん:03/11/06 00:31
ttp://www.yodobashi.com/enjoy/more/newstopics/14671344.html
これを買おうかと思ってるんですが、既に購入済みの方いたらインプレキボンです

89 :目のつけ所が名無しさん:03/11/06 01:05
>>88
ホットプレートよりも良さそうだね

90 :目のつけ所が名無しさん:03/11/06 03:20
土鍋を使うなら、ハロゲン、ラジエントが無難でしょう。

・松下のレポは、熱がIH用土鍋底面の発熱体に集中するため
 過温度上昇センサーにかかったりして、具合が悪い、といった
 もの(だったと思う、うろ覚えでスマソ)
 金属に比べて熱が伝播しにくいということでしょう。

 使用上問題にはならないものの、熱伝導率は
 ステンレス<鋳鉄<アルミ<銅なので、鍋側面の加熱状況は
 金属でも材質によって異なります。

・同じ理屈で、土鍋は材質の熱容量が大きいので、
 一度加熱すれば、炒め物のような強い火力は必要ありません。
 その意味では、100VのIHでもよいし、
 1200Wのラジエントヒーターでも充分ということです。

・土鍋はご存知のようにセラミックで、微少な穴が空いています。
 ほんのわずかずつですが、鍋の水分が染み出してきます。
 ガスバーナーやラジエントヒーターのような直火コンロは
 この水分を飛ばしてしまうので気がつきませんが、
 IHだと、なんとなく外側が濡れたような感じになってきます。 

91 :目のつけ所が名無しさん:03/11/06 12:04
土鍋は、カセットコンロで使えばいいじゃん。

92 :目のつけ所が名無しさん:03/11/06 16:32
IH土鍋って1人用のちっちゃいサイズから6〜7人用のおおきなサイズまであるの?

93 :目のつけ所が名無しさん:03/11/06 17:29
糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞
糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞
糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞
糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞
糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞
糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞糞

94 :目のつけ所が名無しさん:03/11/06 19:49
鍋の季節になってきましたな

95 :目のつけ所が名無しさん:03/11/06 20:29
鍋はめったにやらないんだよなー

96 :目のつけ所が名無しさん:03/11/06 20:32
>>92
マジカル土鍋ってのは色々あるらしい
まだ値段が高いけど、イトーヨーカド-なんかでもIH土鍋並べてたし
かなりIHが普及してきたから、そろそろIH土鍋も増えるんじゃないかな

97 :目のつけ所が名無しさん:03/11/06 20:46
我が家は常夜鍋をよくやる

98 :目のつけ所が名無しさん:03/11/07 11:15
うち、鍋は深型のホットプレートでやってる。

99 :目のつけ所が名無しさん:03/11/07 19:21
くだらねーのでこのスレ終了しました。

以上


100 :目のつけ所が名無しさん:03/11/07 19:26
IH買えなくてヒガんでる人がいますか?

101 :目のつけ所が名無しさん:03/11/07 20:00
いません

102 :目のつけ所が名無しさん:03/11/07 20:56
糞スレはここか!



\         アッハッハッハッハハッハッハッハ               /
   \                                    /
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103 :目のつけ所が名無しさん:03/11/07 23:51
もう ガスはいらないね

104 :目のつけ所が名無しさん:03/11/09 00:14
ガスコンロ好きだったんだけど
あまりにも複数スレでガス屋さんが荒らしまくってるので
IHに変えたくなりましたよ、マジで

105 :目のつけ所が名無しさん:03/11/09 02:20
>>104
嘘こけ

106 :目のつけ所が名無しさん:03/11/09 12:26
>>104
また自作自演か? 電気屋君

107 :目のつけ所が名無しさん:03/11/09 15:54
マジでウザ〜
瓦斯屋の粘着ぶりは哀しいな。自分以外は全部電気屋か?

108 :目のつけ所が名無しさん:03/11/09 16:18
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109 :目のつけ所が名無しさん:03/11/10 02:28
鍋の取っ手が熱くないのが面白い。
慣れれば当たり前だと思うけど。

110 :目のつけ所が名無しさん:03/11/10 02:43
鍋掴みの出番があんまりない

111 :目のつけ所が名無しさん:03/11/10 06:25
この間、TVの地方版ニュースを見ていたら、「地元の百貨店の催物会場でガス展があり、
ガスコンロとIHコンロの実演比較を行い、ガスの良さをアピールしていました。」
というニュースの後、即CMに入ったその最初のCMは、長々とIHコンロのCMだった。

なんか笑えた。

112 :目のつけ所が名無しさん:03/11/10 11:24
どれにしようか、本当に迷う。
ナショナルのKZ−PW1−T買った人いない?

113 :目のつけ所が名無しさん:03/11/10 19:23
迷う前にIHは買わない

114 :目のつけ所が名無しさん:03/11/11 03:23
KZ-PH1-W なら買った。先週。

115 :目のつけ所が名無しさん:03/11/11 06:00
>>114
で、どうよ?

116 :目のつけ所が名無しさん:03/11/11 06:25
>>114
やっぱ、そっちがいいのかな。。
安いし、機能も変わらんよね?
KZ-PW1-Tは、鍋が付属してるだけで+1マソ?

117 :目のつけ所が名無しさん:03/11/11 16:49
ttp://www.z-enomoto.jp/komono.plate.htm
こういうの使ってる人います?
どれぐらい使えるものなのか気になるんですが・・

118 :目のつけ所が名無しさん:03/11/11 20:58
>>117
おー、前にちょっと話が出たけど見つからなかったやつだ。
それを使ってまで使いたい物がなかったら、やめたほうが無難な気も。
価格も微妙。使えなかったら返品できるって書いてあるけどね。
つーか使ってレポートキボンヌ

119 :目のつけ所が名無しさん:03/11/11 21:50
ほんとだ、はじめて見た!
時々話に出てたプレートってこれかぁ。。
土鍋やガラスにも使えるのか・・・

120 :114:03/11/11 22:34
>>115さん >>116さん

以前はシーズヒーター型のコンロ
(蚊取り線香を太くしたようなやつ・1300W)を使ってましたが
IHの方が、だいぶお湯の沸くのが早いと思う。
ただ、フライパンを振ったりして底を離すと
当然、「なべ無し検知」で「なべ確認マーク」が点灯。
加熱が切れてしまう。
これが、まだ馴染めない。
数秒後にまた加熱し始めるけど、このタイムラグは(・А・)イクナイ・・・

底面にファンがあって、ちとうるさいのも気になる。
でも、おおむね満足してますよ。
1400W ヽ(´ー`)ノマンセー

121 :目のつけ所が名無しさん:03/11/12 00:00
>117のリンク

あんなに鉄板が薄くて大丈夫なんだろうか?
100V専用(×200V器)ってことかな。

>120さん

タイムラグといえば強⇔弱の切り替えでもおきるのが変な感じ。

122 :目のつけ所が名無しさん:03/11/12 00:12
『200Vの電磁調理器に使用できますが、急激な温度上昇はヒートプレートを損傷させる恐れがありますので
初めに中火以下で2分程熱した後、火力を上げ温度調節してください。』
とあるね。

123 :目のつけ所が名無しさん:03/11/12 00:22
>122さん
情報サンクスです

124 :目のつけ所が名無しさん:03/11/12 20:04
電磁波 ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪


125 :目のつけ所が名無しさん:03/11/12 20:27
漏れは男だし タマにしか使わないからIHにしているけど
妊婦とかはお腹がヒーターに近いしやっぱり止めた方がいいよね

126 :目のつけ所が名無しさん:03/11/12 20:29
テレビのほうが電磁波が多いので、妊婦はテレビ禁止にしたらいい。

127 :目のつけ所が名無しさん:03/11/12 22:25
>>126
んなこたぁない
つか君は数十cmの距離でテレビ見てるのかね?

128 :目のつけ所が名無しさん:03/11/12 22:49
君はパソコンから何メートル離れてモニターを見るのかね?

129 :目のつけ所が名無しさん:03/11/12 23:30
>>1を読め

130 :目のつけ所が名無しさん:03/11/13 06:20
ナショナルはいつまで今のオールメタル対応でいくのかな。。。
他社はすでに新製品に切り替わってるのに、ナショだけずっと変わらず・・

131 :目のつけ所が名無しさん:03/11/13 10:04
>>128
液晶つかってまつ

132 :目のつけ所が名無しさん:03/11/13 12:45
>>128
PC関連ならペンタブレットが一番あやしいんじゃない?
電磁誘導式でセンシングしてるから、板からは電磁波
出まくりだし、ペンを持つ手は密着してるし。

大型CRTモニタのそばでペンタブレット使うとCRTからの
電磁波が干渉してマウスカーソルがぶれるというのは
実際に経験したことあるよ。

133 :目のつけ所が名無しさん:03/11/13 22:59
我不能写中文

134 :目のつけ所が名無しさん:03/11/14 08:50

このスレで書いてはいけない事 !!

1.電磁波の発がん性問題。ここでは絶対禁句です。
2.煮こぼれると、重い鍋でも移動して行ってしまう点。
3.使用中、低周波の音がして気になる点。
4.高温にしても勝手に火力が弱まり、炒め物が美味しくない点。
5.IH対応鍋やフライパンでも、赤熱して安全装置が働かない場合がある点。
6.IH対応鍋やフライパンでも、樹脂加工が剥がれる場合がある点。
7.オールメタルIHヒーターは、使用中気分が悪くなる事がある点。
8.IH使用中は、心臓ペースメーカーが誤動作することがある点。
9.後は、各自が使用中に思ったIH の欠点や不具合。

以上は、絶対このスレに書き込まないで下さい。
このスレでは、IHクッキングヒータの良い事だけ書いて下さい。


135 :目のつけ所が名無しさん:03/11/14 21:27
電磁波  (((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル((((


136 :目のつけ所が名無しさん:03/11/15 02:39
http://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/20020129/20020129.html

137 :【松下電器産業、IH100万台突破】:03/11/15 03:08
松下、200VタイプIHクッキングヒーターが累計100万台出荷、市場シェア7割
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20031113-00000181-jij-biz

138 :目のつけ所が名無しさん:03/11/15 18:02
>>137
やっぱりシェアすごいんだな。住宅展示場なんかのキャンペーンもしょっちゅうやってるし。
光るリングはすごくいいんだけど、ボタンというのがどうにもなー。
多く人はハウスメーカーやキッチンメーカーのお勧めのまま松下を付けるんだろうね。

139 :目のつけ所が名無しさん:03/11/15 19:54
IHの元祖が松下だったような。
だからかな、シェア7割なのは。

140 :目のつけ所が名無しさん:03/11/15 20:51
|(・∀・)|
.            | ̄ ̄ ̄   ジサクジエン共和国
         △
        △l |
   __△|_.田 |△_____
      |__|__門_|__|_____|_____


141 :目のつけ所が名無しさん:03/11/15 20:55
もう、松下のやつ買お。
Amazonで買おうと思ってんだけどダメかな?

142 :目のつけ所が名無しさん:03/11/15 21:05
松下は運転音が他社に比べておとなしめだしな。
それにしても、あの冷却ファンだろうか、音はもっと
おさえられんかね?

143 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 00:36
来春入居予定だけど、ウチのも松下のにしたよ。
早く使ってみたいぞ。ワクワクドキドキ・・・
でもタッチ式で火力調節は、確かに最初戸惑いそうだな・・・

144 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 07:22
Nationalはヽ(゚д゚)ノイイヨー

145 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 07:26
ヽ(゚д゚)ノ イイヨーヽ(゚д゚)ノ イイヨーヽ(゚д゚)ノ イイヨー
 ヽ(゚д゚)ノ イイヨーヽ(゚д゚)ノ イイヨーヽ(゚д゚)ノ イイヨー
ヽ(゚д゚)ノ イイヨーヽ(゚д゚)ノ イイヨーヽ(゚д゚)ノ イイヨー
ヽ(゚д゚)ノ イイヨーヽ(゚д゚)ノ イイヨーヽ(゚д゚)ノ イイヨー

146 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 08:21
抹舌工作員、必死だな・・


(^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ(^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ
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147 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 10:58
うちは東芝のビルトインIH使ってまつ。
ダイヤル式で火力が細かく調整できてイイ!よ。

掃除は楽だしお湯はすぐ沸くし、フライパンでパエリア作るときもガスに比べて火力が全体に均一にかかるので失敗しない。

ガスとIHそれぞれ長所も短所もあるけど、我が家はもうガスには戻れないな、正直。

148 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 11:48
>>147
>フライパンでパエリア作るときもガスに比べて火力が全体に均一にかかるので失敗しない。

これはいくらなんでも……。
構造上均一にかかるのはあり得ない。

149 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 11:52
IHのほうがうまくいくとしても、
理由は「火が均一にかかる」ではないよなぁ。

150 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 15:07
私もIHのしくみを知っていれば、「火力が全体に均一にかかる」というのは
おかしいと思う。ただ、ありえない、とも言い難し。
あっせん鍋の高価で厚みがあるフライパンなら、均一にかなり近くなる。
熱の伝導率が悪くなるため、コイル部分だけの急激な加熱が
少しゆるやかになる。

熱の伝わりが悪くなる方が熱ムラ解消になるというのが
葛藤をまねくが、IHを使うなら出来る限り高価でしっかり
した調理器具がお勧め。
ここでケチってはIHが泣く。



151 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 15:46
嘘つき電気屋がまだ活動しているようですね

152 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 17:12
嘘つき電気屋、必死だな・・


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153 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 21:17
そっか。
鍋に金を惜しんではいけないのね。
結婚したときに揃えた鍋類が古くなってきたし、これを機に奮発するか・・・

154 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 21:48
IHヒーターでステンレス単層鍋を使い、ぶり大根を煮た。
大根が底に焦げ付いたので、あわてて7層鍋に換えて煮た。
そうしたら焦げ付かずにうまくいった。
ガスのときにはあまり意識することは無かった。

155 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 22:12
7層鍋ってGeo?

156 :目のつけ所が名無しさん:03/11/16 23:00
やっぱり多層鍋は必須アイテムなんだね。
オススメは何ですか?ビタクラフトとか?

157 :147:03/11/16 23:13
フライパンのせいなのかな・・・

パエリア作ったことある?
強火で煮立たせたあと中火で米を炊き上げ、最後に弱火で水分を飛ばすんだけど、
ガスだと弱火にしても直火の当たる中央部分だけ焦げちゃうのよ。

少なくとも東芝のIHでは弱火でも均等に熱が回る感じ。

ちなみに私はT-FALを使ってます。


158 :154:03/11/16 23:51
>155
そうです、 ジオ・プロダクトのパスタ鍋を代用しました。

159 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 00:11
ガスって中央部分はあんまり熱くならないけど

160 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 00:13
鍋って古いとか新しいとかじゃなくて、
安物以外は一生モンでしょ。
30年ぐらい平気でつかってるけど

161 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 00:22
>>160
今まで鍋にはお金掛けずに使ってたw
でもこれからはIHにチェンジするんで、良い物を買い揃えてみまつ。
で、>>160サンって何歳ですか?30年も鍋を使い続けているとは・・・


162 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 00:46
アンチ?というのかIHに絡んで来る人たちは実際には大してIH使ったことないから、
不満点にしても何かズレてて違うんだよね

163 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 01:01
「>160さんは、2世代にわたって30年使っている」に1票!

164 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 01:25
愛英知ええね。もっと早くすればよかた。
火力?強いね。沸いてきたとおもて、ちらと横を見てる間に
溢れてるや無いの。チョと怖い。

165 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 10:07
>>162
江戸時代の絵師に見たこともない象とか虎の姿を説明する
よーなもんで、使ったことないヒトにいくら丁寧に説明
しても絶対にわかってもらえないということが、IH関連スレ
読んでてよくわかったよ。

166 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 11:13
>>165
なんか上手いこと言うねw
じゃあこんな例えは?
「その昔、写真を撮ると魂を抜かれると人々は恐れていた」とか・・・

まあ、分かってる者が満足してればそれでいいかもね。

167 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 11:45
嘘つき電気屋活動中

168 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 11:55
なんだ、使ったことあって使い勝手が悪かった人の意見は無視するのね。
じゃあこのスレ意味無いじゃん。

169 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 12:04
高い金出して買ったからには悪い意見は聞きたくないのだろう。
わかる気はする。

170 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 12:52
>>168
どの意見?


均一加熱しないってのはうそだなぁ。
現行機種のコイルは20cm直径内でほぼ均一加熱されるので、
家庭用バーナーのガスより焼きムラは少ないよマジで。
パンケーキなど焼くとよくわかる。
それでも気になるなら、ガスもIHも多層底の鍋に切り替える。


171 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 15:33
やっぱり値段の高い多層鍋のほうがいいのかな。
でも高価な鍋って、ほんとおーに高い。・゚・(ノД`)・゚・。

172 :目のつけ所が名無しさん:03/11/17 21:56
>>171
実用だったら3層底で十分よ。
20cm程度までの鍋なら、スーパーやホームセンターで1000円以内で買えるでしょ?
WMFでも1万円セットなんてのもあるし。
いろいろ探して見るべし。

173 :171:03/11/18 00:10
>172
ありがとう。必ずしも高くなくても大丈夫なんですね。
新居完成までもう少しあるので、それまで楽しみながら探してみますね!

174 :目のつけ所が名無しさん:03/11/18 02:37
>>171
なるべく厚底仕様が良いように思う。
フライパンなんか特に。

175 :目のつけ所が名無しさん:03/11/18 02:44
また 171が悩み出す予感・・・

176 :171:03/11/18 14:59
藁・・・w
ありがとう。悩むっちゃ悩むけど、それもまた楽しいな。

177 :目のつけ所が名無しさん:03/11/18 18:56
三層の十得鍋はどう?

178 :目のつけ所が名無しさん:03/11/19 00:38
ビルトインタイプの購入を考えています
現在、単相200が引き込んでありません、三相200なら入ってるんですが
三相200で使えるIHヒーターって無いのでしょうか?


179 :目のつけ所が名無しさん:03/11/19 00:50
>>178
 業務用厨房機器でならなくはないけど・・・・・・


180 :目のつけ所が名無しさん:03/11/19 00:50
                  ,..-──- 、
                /. : : : : : : : : : \
           冒  /.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
            l l ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',
          ./〜ヽ{:: : : : :i '⌒'  '⌒' i: : : : :}     ________
           |__| {:: : : : | ェェ  ェェ |: : : : :}   /
.           .||ポサ.|| { : : : :|   ,.、  |:: : : :;! <  うわゎぁぁぁぁぁっ
         /|.l ン||_.ヾ: :: :i r‐-ニ-┐| : : :ノ   \
         |  ̄ -!、 ゞイ! ヽ 二゙ノ イゞ‐′      ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
         |    −!   \` ー一'´丿 \
         ノ    ,二!\   \___/   /`丶、
        /\  /    \   /~ト、   /    l \
       / 、 `ソ!      \/l::::|ハ/     l-7 _ヽ
      /\  ,へi    ⊂ニ''ー-ゝ_`ヽ、    |_厂 _゙:、
      ∧   ̄ ,ト|    >‐- ̄`    \.  | .r'´  ヽ、
     ,ヘ \_,. ' | |    丁二_     7\、|イ _/ ̄ \
     i   \   ハ       |::::|`''ー-、,_/  /\_  _/⌒ヽ
_________________________________________________
このスレを見た人は、10年以内にかならず氏にます。
でも、逃れる方法はあります、
※10日以内に20箇所のスレにこれをはるのです。
すみません、僕、氏にたくないんだす


181 :目のつけ所が名無しさん:03/11/19 01:05
動力で使えたら 単価安いしウマーだね

182 :癌ばってIH:03/11/19 01:20


183 :目のつけ所が名無しさん:03/11/19 01:40
三相200からでも2本の線だけつなげば単相200と同じになるんじゃないの
やっていけないのか知らんけど・・・

184 :178:03/11/19 01:50
>179さん
レスありがとうございます
業務用で調べてみたらありました
一般家庭でシステムキッチンにビルトインをかんがえていましたので
ちょっと使えそうも無いですけど
一般家庭で動力なんて入ってないだろうし当然といえば当然ですね
それに二口で60マソとても手が出ません

>183さん
え、そんなこと出来るんですか、ちょっと調べてみます


185 :目のつけ所が名無しさん:03/11/19 18:00
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186 :目のつけ所が名無しさん:03/11/19 23:51
>>158
私はジオ・プロダクトの雪平鍋使ってる。
あとフィスラーの圧力鍋4.5Lもお気に入り。

187 :目のつけ所が名無しさん:03/11/20 17:45
うちは1こだけいい鍋。
「ヨシノクラフト」ってとこの。内側がフッ素かけてあって、保温もして、
ふたにホイッスルがついてるから沸いたら教えてくれて、
そのスイッチを閉じれば低圧力もかかって、よい。
いわゆる無水鍋?だっけ?
あとは安物のホウロウと3層ステン。

188 :目のつけ所が名無しさん:03/11/20 18:34
害張榮味預算被刪? 宋楚瑜下跪 雅典爭霸我坐三望
二搶第一 不填後悔的3C商品問卷. 熱門關鍵字: 亞錦



189 :目のつけ所が名無しさん:03/11/20 18:46
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190 :目のつけ所が名無しさん:03/11/20 22:36
>188さん
文字化けで読めないんですが・・・

191 :目のつけ所が名無しさん:03/11/20 23:54
>>190
中国語で書いた荒らしなので相手しないでください。

192 :目のつけ所が名無しさん:03/11/21 08:06







193 :目のつけ所が名無しさん:03/11/21 12:20
GFKでもIHのランキングやってたんだね。
http://www.gfkjpn.co.jp/report/ranking.html
松下上位独占みたい

194 :目のつけ所が名無しさん:03/11/21 17:34
電磁波恐い

(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル((((

195 :目のつけ所が名無しさん:03/11/21 19:03
購入して一ヶ月経ちましたが 相変わらずなるべく離れて使ってます(w

196 :目のつけ所が名無しさん:03/11/21 19:49
>195
電波怖いからケータイ解約
IHは短時間だからキニシナイ

197 :目のつけ所が名無しさん:03/11/21 20:37
IHの電磁波恐い

(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル((((


198 :目のつけ所が名無しさん:03/11/21 21:37
>>195
どこの機種買ったの?
やっぱり松下かな

199 :目のつけ所が名無しさん:03/11/21 21:54
>195は釣り。
そんなにコワイんだったら、買うわけないじゃん。
大体、離れて使うってなあ・・・w

200 :目のつけ所が名無しさん:03/11/21 23:10
電磁波が恐いんだったら
IHなんて使うなよ

201 :目のつけ所が名無しさん:03/11/21 23:34
>>199
騙されますた・・・(´・ω・`)ショボーン

202 :目のつけ所が名無しさん:03/11/22 12:57
今10年以上使っている東芝お炊飯機がブーンと異音を出してきています。
そろそろ買い替えを考えているのですがずばりお勧めの炊飯機はありますか?


203 :目のつけ所が名無しさん:03/11/22 15:32
スレ違いだろアホ

204 :間違える人、いるんだね:03/11/22 18:42
IHクッキングヒーター ≠ IH家電

205 :目のつけ所が名無しさん:03/11/23 08:11









206 :目のつけ所が名無しさん:03/11/24 15:12
IHヒータ死んだヽ(`Д´)ノIGBTのラッチアップだと思う。
やっぱ電気製品だから死ぬときは一瞬だねえ。
またIH買おうと思うけど、卓上型はどこも力入れてないのかなぁ、
うちは賃貸なんでビルトインは買えないです。
卓上型でお薦めありますか?

ちなみに元気だった頃も、長時間火力の必要なものは苦手で、
パスタ茹でたりしてると途中で明らかに出力ダウンしたりしてました。
他に卓上型使ってる方、そういうことないですか?


207 :目のつけ所が名無しさん:03/11/24 16:16
据え置き型じゃなくて卓上型?
100Vの?


208 :206:03/11/24 16:20
>>207
キッチン狭いので、一口の卓上型がいいです。
単相 200Vも来てるけど、食卓でも使いたいから100Vのでいいや。

209 :目のつけ所が名無しさん:03/11/24 21:16
>>206
同じ様な状況で100V卓上型使っています。
日本の無名メーカーの中国製使っていますが問題ないですよ。

その出力ダウンとかは無いが 炒め物系は苦手です。
もしかしたら 苦手な原因は出力が少ないからじゃなくてそういう問題なのか?

評判いいのはナショナルらしいです。

210 :目のつけ所が名無しさん:03/11/24 21:43
↑ ナショ工作員、必死だな

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211 :目のつけ所が名無しさん:03/11/24 22:42
IHに一番力入れてるのはナショナルだと思うよ。
だから一番いいとはいえないけど、概してハズレがないのは確か。

212 :目のつけ所が名無しさん:03/11/25 17:08
今日ナショナルの卓上型 KZ-PD1 を発注しますた。

http://prodb.matsushita.co.jp/product/spec.do?pg=06&hb=KZ-PD1

今月出た新製品との事で、従来品 KZ-PW1 と違う点は見たところこんな感じ。
・フラットトップ
・プレートが平面で大きく四角くなった(本体も)
・コイルも大型化・2重化
・「茶碗むし・ピラフ・飲茶」コースが無くなった

価格は楽天で2.5万ぐらい。調べた範囲ではKZ-PW1とあまり変わらないみたい。


213 :目のつけ所が名無しさん:03/11/25 17:59
>>212
ん〜、漏れもそれにすっかなぁ。。。
KZ-PH1とどっちにしようか迷っているんだが。。。

214 :目のつけ所が名無しさん:03/11/25 19:51
いままで買ったIH調理器は全部ナショナルので

KZ−P8の3代くらい?前の機種(6,7年前に購入)
海外で変圧器にかけて4年くらい使って帰国後1年くらいで
火力が弱くなってコードがかなり熱くなってきたのでさよなら。よく頑張ってくれました。

KZ−PH1(2年前に購入)
以前使ってた機種より火力も強くなった気がして
鍋物はいつもこれでした。つい最近親が海外への単身赴任に
連れて行ってしまいますた。

KZ−PD1(二週間前に購入)
PH1を持ってかれたので、今年の鍋物は
またPH1買うのも芸がないしサンヨーにでもしてみようかと思ってたら
PD1を発見。PH−1よりも火力はアップしてる感じ。
平面プレートは大きくて使いやすくていいです。ただ本体はPH1よりも
形のせいもあると思うけど結構大きく感じるます。

参考になれば・・・

215 :目のつけ所が名無しさん:03/11/25 20:31
参考になりません

216 :目のつけ所が名無しさん:03/11/25 22:17
>>215
しょっちゅう買いかえる必要があるってことで参考になるな

217 :目のつけ所が名無しさん:03/11/25 22:25
>>216 なるほど、欠陥IHって事ですね。

218 :目のつけ所が名無しさん:03/11/26 16:54
512 :目のつけ所が名無しさん :03/11/25 23:12
頑張ってるね〜 粘着くん

215 名前:目のつけ所が名無しさん[sage] 投稿日:03/11/25 20:31
参考になりません


欠陥IHって言われても、反論できない電気屋が、煽ってます



219 :↑↑↑↑粘着ガス屋ウザイ!:03/11/26 21:33
 


220 :目のつけ所が名無しさん:03/11/26 22:22
ガス屋さんもいろいろと厳しいんですよヽ(´ー`)ノ

221 :目のつけ所が名無しさん:03/11/26 22:30
とりあえずガス屋は放置しといてやれ

222 :目のつけ所が名無しさん:03/11/26 23:00
222

223 :目のつけ所が名無しさん:03/11/26 23:05
> 219 欠陥品と言われて、下らない事しか書けないのか・・

    やっぱり、事実だから反論できないんだね。
   
  

(^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ(^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ (^Д^)ギャハ
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224 :目のつけ所が名無しさん:03/11/27 01:11
>>223
>15嫁!

225 :目のつけ所が名無しさん:03/11/27 07:37
hage

226 :目のつけ所が名無しさん:03/11/27 16:30
シェシェシェシェシェシェシェ―
     ┌┌┌┌┌┏━━━┓
    ┌┌┌┌┌┏━━┓ ┃  
    │││││┃━┏┃ ┃ 
    │││││┃  ┛┃ ┃   
    └└└└└┗┳┳┫ ┃
  ┌┌┌┌┌┏━┻┻┛ ┃
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  └└└└└┗━━━━━┛
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   │││││┃      ┃ 
   └└└└└┗━━━┛ 
      │││││┃  ┃
      └└└└└┗━┛
いわしたろかボケ〜


227 :目のつけ所が名無しさん:03/11/27 23:35
IHクッキングヒーターを導入してオール電化にしたいんですが
ハッピープラントかいうのは、電力会社に直接電話して「全部電気にしました!」って
言ったらいいのですか?

228 :目のつけ所が名無しさん:03/11/27 23:54
そうですよ、電話一本で調べにきてくれ、
その場で手続き終わりです

229 :目のつけ所が名無しさん:03/11/28 14:12
松下の新型のニュースリリース来た!

http://matsushita.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn031126-1/jn031126-1.html

松下電器産業(株)ホームアプライアンスグループ*3は、業界で初めて*1赤外線オートセンサーを採用し、
自動湯沸かし、自動炊飯ができる*2IHクッキングヒータービルトインタイプKZ−HSW32A、KZ−HS32A、KZ−H32Aを、2004年2月1日より発売します。
IHクッキングヒーターは、炎のない安全性やお手入れがしやすいということ等が評価され、近年、急激に普及が進んでいます。
また、今後欲しい機能としては、ふきこぼれ防止や、自動湯沸かしなど、調理作業が簡単、便利になる機能が求められています。 (当社ユーザー調査)
本製品は、温度検知の方法として赤外線オートセンサーを採用し、鍋底の温度変化の検知が、従来より早く、より正確にできることにより、自動湯沸かしと自動炊飯を実現しました。*2
自動湯沸かしは、沸騰を検知すると自動的に保温火力に切り替わるので、ふきこぼれがなく、省エネにもつながります。
自動炊飯は微妙な火加減を自動的に行い、少量を手軽に炊くのに便利です。
また、トッププレート周囲のフレームの幅を従来品比で17mm削減。
さらに幅75cmのワイドプレートタイプも採用し*4鍋置きスペースの拡大やデザイン性の向上を図りました。
また、当社は省エネ、クリーンなど環境に配慮した商品作りとともに、
全ての人にやさしく使いやすい「UD(ユニバーサルデザイン)思想」の商品作りを進めています。
本製品では、従来からの火力状態が一目でわかる「光るリング」や、手首をひねらず操作性のよいタッチキー方式に加え、
新たに天面操作スイッチの大型化などによって、さらに使いやすくなりました。
また吸排気パネルの2分割や吸気口着脱、ロースター焼き網のピュアフッ素コート採用により、お手入れ性も一段と向上しました。

230 :目のつけ所が名無しさん:03/11/28 14:13
これで各社の新型が発表されたね

231 :目のつけ所が名無しさん:03/11/28 15:08
各社どんどん競争汁!

232 :227:03/11/28 17:43
関電のハッピーeプランのことを電気屋で話してたら
申請費用が26000円って言ってたんですが、加入するのにそんなにかかるんですか?

233 :目のつけ所が名無しさん:03/11/28 18:02
おーとうとう750mm幅きたか。
でもまだ買い換えたくなるほどじゃないなー。

234 :目のつけ所が名無しさん:03/11/28 20:40
松下の新型はとっても期待してたんだけど.......。
機能的にはあまり魅力ですねぇ。やっぱり東芝にしようかな?


235 :目のつけ所が名無しさん:03/11/28 23:32
>>234
胴衣

今回の松下は75センチ幅と赤外線オートセンサーくらいかな。
あんまり向上してないねぇ。
オールメタル対応型はどうなるんだ?
これなら東芝の方が良いなあ。

236 :目のつけ所が名無しさん:03/11/29 00:40
これ買えばよかったな
http://page6.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f12258306

237 :目のつけ所が名無しさん:03/11/29 06:00
>232
申請費用無料

238 :目のつけ所が名無しさん :03/11/30 22:06
ナショナルのクッキングヒーター、14800円が10800円で売ってます。
火力は1000Wです。これはお買い得ですか?

239 :目のつけ所が名無しさん:03/12/02 16:53
http://www.city.kobe.jp/cityoffice/48/life/0heater.html

IHって怖いな・・・


240 :目のつけ所が名無しさん:03/12/02 18:01
奥さん 爆発しちゃうよ

241 :叩き売りドットコム:03/12/02 18:04

 ♪     Å
     ♪  / \  カエカエカエカタタキウリカエカエカエ
      ヽ(6●Д●)ノ  カエカトニカクエカエエカエカエカエ!!
         (へ 叩 )    ヤスイヤスイヤヤバイスイヤスイヤスイヤスヤイ!
             >    ヤスイヤスイヤスイヤスイヤスヤイ!
ヤター新しいAAできたーよ
名前 タターキ君
激安PCソフトショップ 叩き売りドットコム
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242 :目のつけ所が名無しさん:03/12/02 23:13
>239
ガスも同じでは?
ま、ガスは鍋を選ばないか。

ところで、IHヒータで餅をおいしく焼く鍋(?)みたいのある?


243 :目のつけ所が名無しさん:03/12/02 23:16
煽りコピペのマルチポストだから放置〜

俺は面倒なんでグリルで焼いた

244 :目のつけ所が名無しさん:03/12/03 00:40
amazon品揃え悪っ!
ナショナルの卓上タイプはKZ-PH1-W しかない。
しかも在庫切れ。。

245 :目のつけ所が名無しさん:03/12/03 02:37
sage

246 :目のつけ所が名無しさん:03/12/03 23:24
すいません、熱効率について聞きたいんですけど。
IHが一番効率がいいと思うんですが、
IHを指数100として、ハロゲン、シーズヒーターは
どれ位の熱効率なんですか?

247 :目のつけ所が名無しさん:03/12/04 00:15
良くある説明で、
エネルギーに対する実加熱量割合は
IHが95%、ハロゲンが70%、ガスがもうちょっと少ないくらいに書いてなかったっけ。


248 :目のつけ所が名無しさん:03/12/04 08:47
漏れが知っているのは
IH80〜90% ガスコンロ40〜45%

コンロ類ではないが FF式暖房機と給湯器が80〜90%くらいだったかな

実測したところで高かったのは電気ポット 100%近い(ホントかよ)

249 :目のつけ所が名無しさん:03/12/04 17:27
age

250 :目のつけ所が名無しさん:03/12/08 22:57
オールメタルはなくなっちゃうの?

251 :目のつけ所が名無しさん:03/12/09 09:49
どうなんだろうね?
オール-メタルも今まで通り売るのかな

252 :目のつけ所が名無しさん:03/12/19 21:58
終了

253 :目のつけ所が名無しさん:03/12/20 15:38
二次沸騰について教えてください

254 :目のつけ所が名無しさん:03/12/22 13:25
>>253
なにそれ。
ぐぐっても出てこない。

255 :癌ばってIH:03/12/25 00:13


256 :目のつけ所が名無しさん:03/12/26 23:34
癌になるってばIH

257 :目のつけ所が名無しさん:03/12/26 23:52
IHじゃアミで餅を焼けないだろ。

258 :目のつけ所が名無しさん:03/12/27 00:42
ラジエントヒーターで焼けるよ

259 :目のつけ所が名無しさん:03/12/27 09:29
>>257
フライパンでいいじゃん。
ていうか、餅なんか喰わん。
うちの親は、毎年送ってくるけどな。。。
冷凍庫餅だらけじゃねえか!ゴルァ!

260 :目のつけ所が名無しさん:03/12/27 10:16
オーブントースターで焼いたほうが速くて美味い。
ひっくり返す必要も無いし。

261 :目のつけ所が名無しさん:03/12/27 11:20
たしかにウチもオーブントースターで焼いてる。

262 :目のつけ所が名無しさん:03/12/27 12:21
ロースターの所では焼けないかな?
狭いしちょっと無理かな。

263 :目のつけ所が名無しさん:03/12/28 10:05
ロースターでも焼けるでしょ。でも魚くさくなりそうでどうかな。
膨らむとヒーターにくっつきそうだし。

264 :目のつけ所が名無しさん:03/12/28 19:00
motigu

265 :目のつけ所が名無しさん:03/12/30 08:38
卓上の話に戻して申し訳ないんですが
イオンの初売りでナショナルのKZ-PH1(W)が1万円均一でチラシに出てます。
これって安いのかな?買おうか迷ってます。
あと、天ぷら鍋はナショナルの専用鍋でなくてもいいんですよね?
ちなみにうちで使ってるビルトインIHは東芝なんですが…

266 :目のつけ所が名無しさん:03/12/30 12:53
>>265
まじで?
情報サンクス。


267 :目のつけ所が名無しさん:03/12/31 08:45
267

268 :目のつけ所が名無しさん:03/12/31 13:00
安い。買いでつ。
専用鍋でなくても大丈夫。

東芝イイナー

269 :目のつけ所が名無しさん:03/12/31 22:33
曙age

270 :目のつけ所が名無しさん:04/01/01 04:52
さて、IHで餅でも焼くか。

271 :目のつけ所が名無しさん:04/01/01 17:04
ジャスコ行ってみたら1万円はIH炊飯器しかなかった。
店によって違うのかな

272 :目のつけ所が名無しさん:04/01/01 20:40
かくし芸age

273 :目のつけ所が名無しさん:04/01/02 15:06
ジャスコ行ってきた。
ナショナルのKZ-PH1けっこうたくさん在庫あった。
かなり迷ったけど、今日は買わずに帰ってきた。
ん〜、どうしよう。。。。
いつまで10000円で売るんだっけか?
迷う、実に迷う。

274 :目のつけ所が名無しさん:04/01/02 17:05
すみませんが何店で売ってました?

275 :目のつけ所が名無しさん:04/01/02 17:06


276 :目のつけ所が名無しさん:04/01/02 17:10
号外!!! 2004年は千葉の年!!
チバック第3代皇帝の千葉総帥の新スレができたよ!!
みんなも遊びにいこうよ!!フォウ!

┌────────┐
│J 謹賀新年    │          
│O 臣民たちよ  . │
|K  %%%%%%%%   |
|E   6|-○-○ |  . |
|R   |   >  |   │
|    \ ∇/    ..|
|    /  \     |  
│    |     |   │
│あけまして     .│
│  おめでとう!! │
└────────┘
明けましておめでとう!チバック帝国千葉です
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/kitchen/1072942920/l50


277 :目のつけ所が名無しさん:04/01/03 03:30
>>274
それ言っちゃうと、居住地域がモロバレなうえに、
多分、そちらからそこに買いに行くのは無理かと。。
因に、関西のど田舎です。

278 :目のつけ所が名無しさん:04/01/03 05:49
どうもすみません。神奈川は無かったもんで。

279 :目のつけ所が名無しさん:04/01/05 22:53
ちょいと質問を。
よくコンビニやスーパーにある300〜400円くらいの
アルミ?なべに入ったうどんセットなど。
>>117 のやつとか使えばIHで十分いけるものなんでしょうか?

280 :目のつけ所が名無しさん:04/01/05 23:24
>>279
前にコンビニのアルミの鍋焼きうどんを「IH」ヒーターでだめもとで試してみたことあるけど
意外にも加熱できたよ、まじで。

281 :目のつけ所が名無しさん:04/01/06 21:10
>>280 まじっすかぁ!
今日鈍器で7000円くらいのIHヒーター?を見つけました。
でも店員に聞いてもやっぱりアルミは使えないとのこと。どうするか。
まあ私の目的だけなら、3000円くらいの電気たこ焼き器(平面プレートあり)
でもいいかな?と悩み中…。ともあれ、ありがとうございました。

282 :目のつけ所が名無しさん:04/01/07 13:01
>>281
前にもこの話題でたけど、やめたほうがいいよ。
アルミが極薄なので抵抗値が高いから加熱できるけど、
溶けてダダ漏れ&トッププレートも溶けてアルミが引っ付く可能性が高い。


283 :目のつけ所が名無しさん:04/01/08 18:51
結局電気コンロ(たこ焼き器、550W)を買ってしまいますた。
アルミなべ付きちゃんこセット(400円)を購入、
ポットで沸かしたお湯を入れてコンロにおき、しばし待つ。
結局20分ほどかかってグツグツ沸いてきますた。
まあしょうがないっちゃあしょうがないんですがね。

284 :目のつけ所が名無しさん:04/01/12 17:29
あげ

285 :目のつけ所が名無しさん:04/01/16 07:53
285

286 :目のつけ所が名無しさん:04/01/16 23:41
各メーカーの新製品もほぼ出揃ったようだけど、どれがいいのかな?
オレ的には東芝かなぁと思うんだけど.......。
使っている人のインプレ希望。

287 :目のつけ所が名無しさん:04/01/17 23:49
ここでは東芝の評価が高いね。
スペック見ても一番使いやすそうだし、買った人も満足してたような

288 :目のつけ所が名無しさん:04/01/19 19:34
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289 :目のつけ所が名無しさん:04/01/19 21:38
東芝使ってますがなかなか良いと思います。火加減も細かく調節できるし。

290 :目のつけ所が名無しさん:04/01/19 22:10
ガスの何倍もエネルギーを無駄にする電気
CO2排出激増です


291 :目のつけ所が名無しさん:04/01/19 23:06
>>289
東芝は鍋を上げても置きなおせば、タイムラグ無しで即加熱されるらしいけど実際どうですか?
主に中華料理対策だと思うんだけど・・・

292 :目のつけ所が名無しさん:04/01/19 23:15
私の↑と同じことを聞きたいです。

293 :BHP-46P使い:04/01/20 00:27
再加熱のタイムラグ、気にしたこと無かったけど、
実験してみました、
炒めモードだと、殆どありませんが、
マニュアルで使っていると、1秒程度遅れます。



294 :目のつけ所が名無しさん:04/01/20 01:09
炒めモードとマニュアルって何が違うんだろう?
いつも炒めモードで火力調整して使用しちゃダメなのかな
仕様で制限でもあるのですかね?

295 :目のつけ所が名無しさん:04/01/20 17:54
ガスの何倍もエネルギーを無駄にする電気
CO2排出激増です



296 :http://ecollection.h.fc2.com/:04/01/20 17:54
↑↑ コピペしてくださいな

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297 :目のつけ所が名無しさん:04/01/20 18:38
誰が引っ掛かるか ボケ!!

298 :目のつけ所が名無しさん:04/01/20 19:42
> 296 オークションでもっと安く出てるやんけ〜

299 :目のつけ所が名無しさん:04/01/21 14:45
ガス屋さんはエロDVDをオークションでチェックですか。
ヒマなんですね。

300 :目のつけ所が名無しさん:04/01/21 20:50
電気屋は、ついにこんな所でエロDVDで商売かよ・・・
よっぽど倒産しそうで危ないんだね 

301 :目のつけ所が名無しさん:04/01/21 23:08
どっちも もっと頭使って煽れよ

302 :目のつけ所が名無しさん:04/01/22 08:00

オマエも少しは頭使えよ

303 :目のつけ所が名無しさん:04/01/22 15:41
この糞寒いのに元気な奴ら・・・ 暇だね〜

304 :目のつけ所が名無しさん:04/01/22 16:16
ガス屋って ガスで頭いかれるんだな

305 :目のつけ所が名無しさん:04/01/22 17:59
寒いからどっちも頭がいかれてんだよ
モチロン君もだろうけど

306 :目のつけ所が名無しさん:04/01/22 18:16



307 :目のつけ所が名無しさん:04/01/28 11:07
今度、新築で初めてIHを使用するつもりなのですが、
日立の
http://kadenfan.hitachi.co.jp/ch/contents/guide/4ge/4ge_new/4ge_new.htm
を買おうと思うのですが、どうでしょうか?
ナショナル、東芝ばかり話題になっているようですが、日立の欠点があれば教えて下さい。


308 :目のつけ所が名無しさん:04/01/28 12:43
>>307
3KW、グリル両面焼き、鍋選ばずで特に欠点はないんじゃないの?
東芝の利点はDSPによる瞬間加熱(鍋は選ぶんだっけ?)、
ナショナルの利点は…なんだっけ?見た目かっこいい?
あとはグリルが無水かどうかかなー
無水だとアルミホイルを敷く必要があると思うけど、
それがけっこうめんどくさい。こぼす心配がない分いいのかな?

309 :307:04/01/28 12:53
>308 ありがとうございます。
嫁がどうしてもオールメタルと言っていたのでナショナルか日立で迷ってたんですけど、
ナショナルは利点無しで、安心しました。
個人的にナショナルは嫌いなもので・・・

無水?とか意味が少し解らないのですが、有水?なんてものがあるのですか?

310 :目のつけ所が名無しさん:04/01/28 14:34
うちのナショナルはグリル皿に水入れて焼く

311 :目のつけ所が名無しさん:04/01/28 16:17
日立は得意のPAMらしいが、ナショナルよりも使える鍋は限られるんじゃないかな?


312 :307:04/01/28 19:51
>311
確かにナショナルより微妙に少ない感じですが、効率は良いような感じなのですが、
どうでしょう?


313 :目のつけ所が名無しさん:04/01/28 20:57
age

314 :目のつけ所が名無しさん:04/01/28 20:58
オールメタルOKってさ、チタンの鍋とかOK?
登山用品の持ってて使うときもあるんだけど。

315 :目のつけ所が名無しさん:04/01/29 10:23
うちは4年前のなんで、最新の機能がうらやましいよ。

316 :目のつけ所が名無しさん:04/01/29 22:14
>>314
チタンはどうだったかなぁ
例の暮らしの手帖みるとわかるかな?

317 :目のつけ所が名無しさん:04/01/30 10:50
IHで ぱらぱら黄金チャーハン作れた人いますか?
コツを教えてください。

318 :目のつけ所が名無しさん:04/01/30 10:58
ガスで ぱらぱらの黄金チャーハン作れた人いますか?
コツを教えてください

319 :目のつけ所が名無しさん:04/01/30 12:57
>>318
できますよ。
コツ知りたかったらうちの店で修行しなさい。

IHだと鍋を振れないから中華料理は難しそうですな。

320 :目のつけ所が名無しさん:04/01/30 13:35
>>317
私のやり方。(ガスの時とほとんど変わらないけど。)

具と調味料はそばに用意しておいてからスタートする。
一回であまり多い量は作らない。
温かいご飯を使う。冷や飯はレンジでチン。
熱したフライパンに、多めに油入れる。
卵を入れてすぐご飯入れる。(裏技としては入れる前に卵とご飯を混ぜるともっと楽に黄金になる)
ざっと全体を混ぜたあと広げる感じでダマをほぐしつつ、揺すったり混ぜたりしなが炒める。
具を入れて揺すったり混ぜたりしながら味付けして終わり。


321 :317:04/01/30 14:04
IHでは 鍋ゆするのは大丈夫? 激しく前後させるのはダメだよね。
混ぜるのには フライ返しの方が効率いいかな? 

322 :320:04/01/30 15:25
>>321
いや揺するのも大丈夫だよ。
木へらやフライ返しも使うけどね。
上下にガンガンぶつけるのはまずいかもしれないけど、激しく前後左右させてる。
それから裏返すときはやっぱり一旦鍋を振るよ。接地すればすぐ再加熱されるし。



323 :目のつけ所が名無しさん:04/01/30 18:08
結局ガスの方がいいみたいだね

324 :319:04/01/30 18:57
>>323
家庭料理の範囲でなら
求めるレベルにもよりますが
前後左右に揺すったりフライ返しでひっくり返すレベルで問題ないかと。

本物のチャーハン作りたかったら
3秒に1回くらいのペースで手首使って鍋を上下にしゃくり上げる動作必要だから
IHではなかなか難しいかもしれません。
でもそこまでチャーハンにこだわる人はアマチュアでは稀でしょう。

325 :目のつけ所が名無しさん:04/01/30 19:48
あ、中華鍋くんがまた来てる

326 :目のつけ所が名無しさん:04/01/30 20:50
まあそもそも中華鍋は底が丸いし
底が丸いからこそ「手首使って鍋を上下にしゃくり上げる動作」の意味があるし
IHとは相容れないもんですな。

炒飯をマジで作りたいならIHは論外。

327 :目のつけ所が名無しさん:04/01/30 21:04
IHの味でも満足できる人は、いいんじゃないの。



328 :目のつけ所が名無しさん:04/01/30 23:34
でもさ、IHで 本格派ぱらぱら黄金チャーハンが作れるのなら
それは画期的だと思うよ。あの重たい中華鍋をあおる必要がないんだから
力のない人には有り難いことだ。

329 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 00:08
>>328
まず無理。
そもそもなぜ中華鍋が重たいと思ってるんだ?
軽いのでもいいなら中華料理屋はアルミの中華鍋使うだろ?
重たくないと本格派ぱらぱら黄金チャーハン作れないからだよ。
比熱の問題。

330 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 02:25
中華鍋君、また薀蓄垂れてる・・・

331 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 05:19
>>329
高級な手作りの中華鍋には、薄〜く延ばしてあってとても軽いものがあります。
熱伝導がよいらしく、重ければいいというものじゃないですよ。

332 :331:04/01/31 05:23
打ち出し中華鍋、ググってみたら日本では山田工業所が作っているみたいです。
↓参考
http://www.fujitv.co.jp/jp/midori/010325.html
http://www.rakuten.co.jp/shokki/493799/493800/

連カキコスレ違いスマソ


333 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 07:59
IHは不味いけど、味オンチの君達が食べるのはそれで充分。

334 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 08:02
http://www.k-514.com/map.html

335 :328:04/01/31 08:10
>>329
比熱の問題ってどういうことなの?

でも、私にはやっぱり重いよ。それは 人それぞれが思うことだから仕方がない。
世の中全ての人が 同じような感覚でいるわけではないしね。
だから、IHで 鍋振らずにぱらぱらチャーハンができるのなら画期的だと思うの。



336 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 08:25
漏れチャーハン好きのガス台使いですが
最近の中華鍋は軽量化の傾向があって
非チタンでも600g台が登場してますよ。

中華鍋は、いかにも「料理してるぜ俺!」
みたいな自己満足感が得られるのでIHへの
切り換えを躊躇する要因にはなってます。
一方実家では婆ちゃんがかなり手元が
危うくなってきたらしいので、そろそろ
IH切り換えの時期かもしれない。ニーズに
応じて柔軟に考えるべきなんでしょうね。

あとガラス製の直火用コーヒーサーバの
IH対応版てあるんでしょうか? 底にメタル
素材貼ってあるやつとか。紅茶好きなので
中が見えるやつがあるとうれしいんです。
それともこの手のはヒートプレートって
やつを使うのが普通?

337 :336:04/01/31 08:30
ちなみに家庭でおいしいチャーハン作るなら
中華料理店みたいにガンガン鍋フリしちゃだめです
よね。カロリーが低いので。基本的には五徳から
鍋底を離さず、中身を空中に飛ばしたりせず
(火をくぐらないから意味なし)円運動で廻し
ながら、もう片方の手を逆回し気味に廻して
ターナーで中身を混ぜます。煽るのはときどき。

もしIHで鍋を平面的にゆすっても傷とかセンサー
とかが大丈夫なら、漏れは今まで通りの作り方で
チャーハン作れそうです。カタルシスは減退するけれど…。

338 :335:04/01/31 08:49
私、力ないんでチタンのフライパン買ってみたの。
(因みに内炎式のガステーブル使いです。結構火力はあるの。)
でもNGだった。ガス火の部分だけ ドーナッツ状に焦げるの。
焼きムラがはげしすぎる。
まだ 鉄のフライパンの方が加熱調理はマシと思った。

非チタンでも600g ってアルミのことかな?

339 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 09:16
>>336
コーヒーサーバなんかは真ん中についてるクイックラジエントヒーターを使う。

340 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 10:04
中華鍋は、使う前に「カラ焼き」をする必要があります。
カラ焼きで表面に青黒い膜を作ることで、こびりつきがなくなります。
これ、中華料理店では当たり前なのに、家庭で行っている人少ないですね。


341 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 10:10
中華料理は店で食え

342 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 10:45
チタンも使う前に「カラ焼き」をする必要があるのかい?

343 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 11:06
>>331
熱伝導率が欲しければ鉄じゃなくアルミで作ったらどうだ?
いくら薄くしても鉄じゃ軽さも熱伝導率もアルミにかなわない。
しかも鉄の中華鍋は手入れが大変。
なのにプロは絶対鉄を使う。この意味分かる? 理由は後述。
プロの使う高級な手作りの中華鍋が薄〜く延ばしてあるのは
「底周辺だけ」であって、全体の重さは安物の中華鍋とほぼ一緒。

>>335 >>336-337
重いことに意味があるんだから軽くても仕方ないよ。
比熱の問題ってのは「鉄のがアルミより熱を多く蓄えられる」ってこと。
熱伝導率がアルミより低いことも鉄の魅力。
厨房用の大出力のガスでも野菜炒めやチャーハンに
常に安定した一定の熱加えるには出力不足気味。
火力が足りないとよくみんなが家庭で作るベチャベチャチャーハンになってしまう。
そのため、「カラ焼き」して鍋に大量の熱を蓄えるわけだから
軽い中華鍋やアルミ製鍋じゃ困るわけよ。分かってもらえたかな。
これ別に業界ネタでもなんでもなくあるある大辞典でもやってたレベルの話。
IHで家庭でやるなら、自分の持てる範囲で重めの底の平らな鉄の鍋で、
まず最初に限界まで加熱しておいて少量ずつ作れば
サラっとしたチャーハンやパリっとした野菜炒めできるよ。

344 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 11:27
>>343
少しづつ作るなら問題ないわけ?

345 :336:04/01/31 11:40
>>340>>343で言ってるカラ焼きの意味が違うような…。
購入した後、油ひかない状態で焼きを入れて作る青黒い膜は、
あれは正確には膜じゃないよね。逆に錆止め塗膜を焼き
切ってるわけで、還元された状態の鉄そのものの色。その後
酸化油膜をかぶせて「使える」中華鍋にする。>>343で言う
カラ焼きは、単なる余熱では。

あと、チタン中華鍋はプロも使ってますよ。中華料理人の
職業病、腱鞘炎をはじめとする上肢運動機能障害を大幅に
軽減できますから。そもそも最初はプロ向け市場に出た製品が
一般化したものでした。料理店用の大型バーナーは火元が
2重化されてるので、熱伝導率のいい薄いメタルを使い、
火力を鍋肌から直接透かせるようにして火を通しても熱ムラが
発生しにくいです。鍋の取り回し方は鉄鍋と変わりますが
非鉄軽量鍋には非鉄軽量鍋なりの使い方があります。

346 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 11:44
>>338
それ、「チタンが問題」なんじゃなく
「軽く薄いことが問題」なんだよ。

高級なチタンを売ろうと思ったら
軽く作らないといけないし
そうなるとどうしても
限界まで薄く作ることになる。

347 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 11:44
ほんとだ、検索したところあるある大辞典にて放送してたみたいですね。

http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arutyarhan/tyarhan2.html
>Q.『炒める時の温度は何度ぐらいが適温なの?』
>一般家庭と同じ4000kcalのガスコンロを使う。
>家庭の主婦の場合フライパンや鍋に、手をかざして温度を確かめ充分温まった様なので
>油を入れ炒め始る(火をつけてから約40秒)。主婦が炒め始めてしまうのがこの180度の時が多い。
>料理人の場合フライパンから煙が出る発煙点ぎりぎりの230度まで温度を上げてみました。
>230度にするには約1分加熱1分経過してから調理開始まず油そしてご飯などの具材を投入。
>すでにフライパンのまわりから具に火が通っている。家庭の主婦に比べかなり早いペース。

私もあるある大辞典や343さん信じてしっかりカラ焼きして熱蓄えてから
少量づつ今から鉄のフライパンで作ってみます。

348 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 11:48
>>345
チタンはアルミに比べ鉄に近く
比熱大きめで熱伝導率低めだからな。

でも腱鞘炎じゃないプロ見れば分かるように
鉄には絶対かなわない要素がある。
軽くすればそれだけ一度に作れる量が
少なくなっちゃうのは家庭の炒飯と一緒だな。

349 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 11:50
>>345
どうやらその「余熱」が大切みたいです。
しかし、から焼き(余熱を十分与えること)って不安になりますよね。

350 :314:04/01/31 12:07
>>345
>あと、チタン中華鍋はプロも使ってますよ。
>そもそも最初はプロ向け市場に出た製品が一般化したものでした。
山マニアの>>314ですが、それ間違いです。
そもそもチタンの調理器具は、
1gでも軽量化したい8000m級の山登るのやフリークライミング用として
商品化されたものが最初です。
もう何十年も前の話です。

あの当時、冷戦終結前はチタンは軍需産業で使われてたので超高級品でした。
そんな超高級品使えるのは深海探索やスポーツや軍需産業など
コストを度外視できる極限を追求する分野だけでした。
ましてや調理器具のような消耗品に使うなんてことはもっての他で
年に何度も使わないヒマラヤトレッキングだからこそ許されてたのでしょう。
現在は冷戦の崩壊後、東欧の軍需産業目的のチタン製造ラインが余り
消耗品の調理器具として使えるほど安価になってます。

351 :336:04/01/31 12:09
>>348
アルミ中華鍋は肉厚3mm以上ありますよ。普通の中華鍋の倍です。
アルミは強度が弱いし、比重考えたらこれでも充分軽量化できるので。
で、肉厚があると鍋の横方向への熱伝導率が上がり、具材にあたる
熱ムラが減ります。熱伝導率の悪いメタルは熱拡散も悪いですから、
一定位置で放置すれば熱ムラが強く出ます。中華の鍋振り技法では
常に鍋を揺すり続けますけど、これは火紋を出さないためです。
アルミの場合はこのアクションが軽減できるというメリットがあります。
つまり「炒」の火力制御という面ではアルミが特に不利とは言えません。
アルミ中華鍋があまりプロに使われないのは、物性的に油馴染みが
悪く、鍋縁で具材がこげつきやすいからでしょう。

>>349
テフロン皮膜は痛みますけど金属鍋はダイジョブですよ。煙が出るのは
表面で塗膜化してた油分がすすになってるだけです。完全に油膜を
落とした状態で予熱すると、全く煙は出ません。この状態の方が、
見た目と実際の状態にギャップがあってこわいですけどね…。


352 :336:04/01/31 12:12
>>350
チタン中華鍋は登山用品ではなかったのでは…。

353 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 12:30
>>351
>熱伝導率の悪いメタルは熱拡散も悪いですから、
 一定位置で放置すれば熱ムラが強く出ます

逆だよ、逆。
アルミが中華料理に適さないのは
チタンや鉄に比べ熱伝導率極めて高いせい。
確か鉄の3倍ほどだったはず。
だから鉄の1/3の薄さにしないと使えない。
具入れた瞬間一気に熱移動して冷めちゃうなら
何の為に重い中華鍋使ってまで
熱を蓄えたのかわけ分からんくなる。
それはあるある大辞典にある通り。

>つまり「炒」の火力制御という面ではアルミが特に不利とは言えません。

従って「炒」の熱制御という面では
アルミは極めて不利。

354 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 12:31
>>350
なるほど、
軍需産業のチタンが安く流れてるから
ここまで安くなったのか。

355 :350:04/01/31 12:35
>>352
ん? >>345の文章は
「チタンの中華鍋という高級品はそもそも最初はプロ向け」
そういう文章でしたか?

すいません、「高級品はそもそも最初はプロ向けに開発される」という、
そんな当たり前の理屈のためにあんな長々と長文書いてるとは思いませんでした…。



356 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 12:41
あるある大辞典の炒飯について書かれたHPって
科学的でためになるな。

蓄熱が最も重要だったなんて初めて知った。

357 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 12:43
>>351
ここで勉強しなおせ
http://www.ne.jp/asahi/fukui/knyco/mater/alumi.html

358 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 13:07
中華屋の倅の中華鍋厨くんがまた来てるのか・・・
何でいつもこのスレチェックしてるんだろ?

359 :336:04/01/31 14:21
>>353
ごめん、以下の「熱伝導率の悪いメタル」は鉄鍋の話です。
舌足らずですよね。すまん。

>「熱伝導率の悪いメタル」は熱拡散も悪いですから、
>一定位置で放置すれば熱ムラが強く出ます。中華の鍋振り技法では
>常に鍋を揺すり続けますけど、これは火紋を出さないためです。
>アルミの場合はこのアクションが軽減できるというメリットがあります。

んで、

>具入れた瞬間一気に熱移動して冷めちゃうなら
>何の為に重い中華鍋使ってまで
>熱を蓄えたのかわけ分からんくなる。

ですが、そもそも高熱伝導率の鍋は「蓄熱」という発想で
使うのではなく、鍋裏の火力をそのまま鍋肌に伝えるように
して使うものだと思いますよ。洋食のコックさんも
肉厚のアルミパンで炒め物やディープフライをしますよね。

>>355
漏れは仕事上柴田書店の書籍などでチェックしてたのですが
90年代初頭にプロユースのカタログでチタン中華鍋が入って
きて、その2〜3年後に東急ハンズに並んだりモノマガジンに
掲載されてから値段が下がってきたと記憶しています。で、
高級品がプロ用に開発されるのは当たり前でしょ、という
話については、その前の話題が「非鉄はプロでなくて素人向け、
プロは鉄しか使わない」みたいな論調だったので、それは
漏れの理解と違うなと思って書いたというわけです。当たり前
といえば当たり前ですかね。


360 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 14:58
>>359
>そもそも高熱伝導率の鍋は「蓄熱」という発想で
 使うのではなく、鍋裏の火力をそのまま鍋肌に伝えるように
 して使うものだと思いますよ。

あるある大辞典のHP見たか?
明らかに蓄熱の重要性を説いたものなんだが。

わざわざ料理人の場合
「フライパンから煙が出る発煙点ぎりぎりの230度まで温度を上げ」るわけで
それは「熱を貯めておいて一気に仕上げる」ってのが目的以外何でも無いわけだが。
蓄熱しておき一気に仕上げないからへちゃへちゃ炒飯、ふにゃふにゃ野菜炒めになる。

『炒める時間が長くなるほど油は劣化し 痛んでくる』
(北里大学 名誉教授 農学博士 太田静行先生)

361 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 15:14
>>360
大きな火力が必要ってのも一気に仕上げるためだネ!
火力に頼るだけじゃなく備蓄した熱を利用しようってのが
プロが腱鞘炎になってでも重い中華鍋使う理由だったんだネ!

362 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 16:18
中華料理人が腱鞘炎を回避したいのは
風俗でオッパイを揉みたいかららしい

363 :336:04/01/31 16:20
あるあるのHPの話をされても困ります。あれは「(熱容量の大きい)
鉄鍋でチャーハン作る時にはこうしなきゃダメだ」って解説なんですよ。
その方法論がアルミ中華鍋ではうまく働かない・使えない、というのは
アルミ中華鍋の批判にはならないはずです。ガスバーナーの炎の先端て
1500℃ぐらいあるんですよ。熱伝導率のいいメタルの場合はそれが
急速に鍋の表面に抜けるのだから、鍋自体の熱容量の小ささはほとんど
問題にならないでしょう。具材導入時に一気に鍋の温度が奪われても
立ち直りも早いんです。鉄鍋はそれができないからガンガンに余熱
してるということであって。

肉厚のアルミパンは蓄熱は悪いですが熱伝導がいいので、火力が一定で
充分にカロリーがあるバーナーでなら、スキレット的に使えますよ。
見たことありませんか? ステーキをアルミパンでグリルしてる厨房の
様子とか。

364 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 18:49
>>359 >>363 もういいよ、君。
これだけ説明したのに全然日本語理解してない。
何がどうあんたが「舌足らず」だったんだ?

「熱伝導率の悪いメタル」である鉄やチタン
これは優れてるから中華料理のプロが使用する。
「熱伝導率の良すぎるメタル」であるアルミ
これは使えないから中華料理のプロは使わない。

その理由は>>353で書いた通り
「チタンや鉄に比べ熱伝導率極めて高いせい」
「具入れた瞬間一気に熱移動して冷めちゃう」
フライや天ぷら作るとき一気に全部具入れたら
一気に温度下がってカラッとあげられないだろ?
「そこで1500℃で加熱し直せば問題無い」だって?
初めて聞いた。珍説は脳内だけにしてくれ。

365 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 18:50
チャーハンごときでおめでたい奴らだ・・・

366 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:07
>>365
チャーハン以前に>>336は料理の基礎すら分かってないと思われ。
多分、厨房機器ヲタってだけで料理作った経験少ないんだろうな。
フライの油の温度についてもしかり。

367 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:07
>>363
>あるあるのHPの話をされても困ります。あれは「(熱容量の大きい)
>鉄鍋でチャーハン作る時にはこうしなきゃダメだ」って解説なんですよ。

リアルタイムで放送見てたけどそんな内容じゃ無かったような。
テフロン加工された家庭用アルミフライパンでも何とかなるという内容だった。
そもそもあのHPにだってテフロン加工の話出てるんだから
一般家庭用のアルミフライパンで炒飯作る技術についての解説なの分かるはず。

リアルタイムで放送見てないばかりかHPすら見てない人間が
とち狂って意味不明なこと言ってるようにしかわたしには見えない。

そもそもなぜあるあるのHPの話にならないように必死に避けるのだ?
そこに自分の妄想に反する事実が書かれてるからじゃないのか?

368 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:11
中国四千年の歴史で出た結論で
プロは腱鞘炎になる危険性考えてもわざわざ鉄鍋漬かってるのに
それに大した脳味噌も無い癖に挑戦する336も見事なものだ。

業務用厨房なら中華料理作るのはアルミフライパンで良いってさ。
笑える。

369 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:18
いくら火力があったって具を入れた瞬間に温度が下がる問題は避けられない
だからその問題をできるだけ小さくするために鉄鍋・鉄フライパンは未だ現役

これって常識じゃないの?
そうじゃなきゃみんなアルミにしちゃえばいいじゃん。
軽いし、今じゃアルミのが安いし、テフロン加工すれば便利だし、錆びないし。

336はなぜ未だにわざわざ鉄が使われてるのか少しは自分の頭で考えた方が良い。

370 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:24
>>364
確かに「熱伝導率の良すぎるメタル」であるアルミが優れてるなら
なぜプロの中華料理屋はわざわざ消耗品の鍋に高いチタンなんて使うんだ?
>>336の説なら火力強い業務用のちゅう房ではアルミのが優れてることになるのに
アルミならいくらでも安く作れるのに、これについて>>336はどう考えるんだろう。

371 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:26
なんでこんなスレ違いの話題で盛り上がってるの?
チャーハンスレか鍋スレでやんなよ。
きっと盛り上がるだろ。

ちなみにテフロンてのはゴムみたいな樹脂だから熱伝導率むちゃくちゃ悪いが。
断熱ワッシャとかに使われるぐらいで。

372 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:33
>>371
熱伝導率はあくまで「率」。
薄ければ「率」高くても「厚み」とのかけ算になるので関係ない。
テフロン加工のテフロンなんて厚さ0.1mmも無いんだから。

373 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:34
調理家電スレは、馬鹿チュプが出没するので荒れやすい。

374 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:34
業務用のガスコンロでアルミフライパンで強火で炒め物したら
一瞬で火の当たってるとこ、焦げ付いちゃうな(藁
熱伝導率が良いというのはそういうこと。

375 :254000番目のお客さん:04/01/31 19:35
凸(`д´#)わっしゃ〜!

376 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:35
結論から言うと何事もほどほどってことでいいですか。
この話題もほどほどにしましょう。


377 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:37
>>376
同意。
上手くまとめたねw

378 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:39
しかしオールメタルってチタンも対応してたとは。
さすがだな。

銅や真鍮や銀の鍋もOK?

379 :336:04/01/31 19:41
>>370
さっきも書きましたけど、アルミ中華鍋は油乗りが悪いんですよ。
だからこういう↓売り文句で売る店もある。炒めに使ってる店も
知ってますけどね。
http://www.tctv.ne.jp/yamaya/chukakatatenabe.html
あと、熱伝導や熱容量に関しては以下のプロ用厨房用具サイトの
記述も参考にしてください:
>◇"素材の持ち味を生かすため、手早く調理する"これは中華料理の
>おいしさの基本です。純チタン素材は昇温速度が早く、素材のうまみを
>外に逃がしません。
>◇熱容量が小さいため、少ない熱量でも容易に温度が上昇します。
>※熱容量・・・ある物質の温度を摂氏一度上げるのに要する熱量。
>※熱伝導は悪いが、火の当たる部分のみは、急激に温度が上昇します。
http://www.fukuji.net/nabe/pekin/end/titan.htm
ここも。
http://homepage3.nifty.com/shincoo4/bg61.htm
基本的にはチタン中華鍋がプロの使用に耐えるor向いている製品
として売ってること、熱伝導率の良さや熱容量の低さが炒めの
ためにはメリットとして捉えられてることがわかると思います。

>>371
すみません。これで最後にします。確かにアルミパンとアルミの
テフロンパンでは熱伝導率はかなり違います。

>>376
ごめんよ。ほどほどにするわ。

380 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:46
>>379
>基本的にはチタン中華鍋がプロの使用に耐えるor向いている製品
 として売ってること、熱伝導率の良さや熱容量の低さが炒めの
 ためにはメリットとして捉えられてることがわかると思います。

考えの基幹を為すデータが既に間違ってる。
チタンは無茶苦茶熱伝導率悪い。

381 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:47
>>378
銀のフライパンや鍋って随分なブルジョアだな、オイ!

382 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:56
よくわからんが、>>336はわけがわかってないが、プロはチタンも使うということか?

383 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:58
>>382
「プロ」たってピンからキリまであるからね。

学生街で食堂開いてるおばちゃんも「プロ」。
俺にはそのおばちゃんと336のような厨房器機マニアとの差が分からんが。

384 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 19:59
>>378
オールメタルってチタンもOKだったの??

385 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 20:03
食堂開いてるおばちゃんだってプロはプロだから差別はいくねえよ。中にはピンの部類のもいるだろ。
ところで、そのサイトの写真、チタンで炒飯作ってるな。

386 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 20:19
趣味で高級厨房器機揃えて喫茶店やってるようなのと
それが本職でそれで食ってる人間とをひとくくりにするのはいかがなものか。

387 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 20:52
>>378
松下のオールメタルは銅鍋OKですよ〜、宣伝文句でも謳ってる。

チタンも使えたかは分からない。
暮らしの手帖のレポでは、使用可能かどうか試してたような?
でもどっちだったかは覚えがない・・・

388 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 20:58
>>387
銅がOKならチタンもOK?

389 :目のつけ所が名無しさん:04/01/31 21:03
>>388
いや、だから覚えが・・・
う〜んどうだったかなぁ、記事の内容・・・
たしかチタンは無理だった気がするんだけどなぁ
銅も加熱はできるけど効率は悪くて、お湯沸くのに時間かかってたし・・・

390 :目のつけ所が名無しさん:04/02/01 05:31
アルミ鍋も熱効率が鉄よりも落ちるらしいよ。
アルミ鍋でお湯沸かすのは時間かかるって聞いた。

391 :目のつけ所が名無しさん:04/02/01 08:13
>>345
>油ひかない状態で焼きを入れて作る青黒い膜は、
>あれは正確には膜じゃないよね。
鉄の酸化膜です。酸化してない鉄の色は銀色です。
酸味の強い物を炒めると、酸で溶けて地肌が出てきます。
だからトマトソースをいつも使うイタリアンでは鉄は使わず、
アルミを使う。

392 :目のつけ所が名無しさん:04/02/01 12:28
しつこい。
スレ違いどころか板違い。

393 :目のつけ所が名無しさん:04/02/01 14:42

電磁波が危険だよ〜ん

394 :目のつけ所が名無しさん:04/02/01 17:58
板違いに粘着する基地外氏ね

395 :目のつけ所が名無しさん:04/02/02 00:17
ずいぶんレスが進んだと思ったら、また中華鍋君か…

チタン鍋は恐ろしく使いづらかった。
家庭用に売ってる薄い中華鍋のやつ。

396 :目のつけ所が名無しさん:04/02/02 17:30
>>395
無駄にレスが進んだのは中華鍋君に噛み付いてた料理素人君かと。
フライパンに熱を蓄えるという基礎の基礎すら知らなかったし。

397 :目のつけ所が名無しさん:04/02/02 21:16
>>396
道具マニアなんでしょうな。
まあここは家電板なんだから
そういう素人が紛れ込んでも仕方が無い。

ただ普段料理ほとんどしないヤツに
偉そうに道具について語られても困るわけで。
毎日料理する我々そこ良い道具を必要としてる。

398 :目のつけ所が名無しさん:04/02/02 21:49
オマエのような奴に何がわかるんだ?

( ´,_ゝ`)プッ

399 :目のつけ所が名無しさん:04/02/02 22:19
プロがチタン鍋を使うのかなぁ…
紹介されてたサイトのチタン鍋も家庭用もだいたい1.2mm厚みたいだ。
熱伝導率はアルミの8%、ステンレスと同等。
熱容量はステンレスの60%。
しっかり焼いても食材を入れると熱容量が少ないため温度が下がる。
下がった温度を補完しようと火力を高めると、いくら熱伝導率が低いと言っても薄いためすぐに温度が上がる。
しかし熱伝導率の低さが災いし、炎のあたる所だけ温度が上がるため、そこが焦げ付く。
本当に使いづらかった。
IHに切り替えたのをきっかけに、トイレの手洗いボールにしちゃった。

400 :目のつけ所が名無しさん:04/02/03 06:00
>>399
383 :目のつけ所が名無しさん :04/01/31 19:58
>>382
「プロ」たってピンからキリまであるからね。

学生街で食堂開いてるおばちゃんも「プロ」。
俺にはそのおばちゃんと336のような厨房器機マニアとの差が分からんが。

401 :目のつけ所が名無しさん:04/02/03 07:51
age

402 :目のつけ所が名無しさん:04/02/03 08:39
>>399
>トイレの手洗いボールにしちゃった。

ワロタ!
穴空けて 排水管までつけたのかい?

403 :目のつけ所が名無しさん:04/02/03 08:55
>>400
オレは383の意見には反対なんだけど。
学生街のおばちゃん食堂だって、ほとんどは無難に美味いものを出すと思うんだけど。
厨房機器マニアが料理の腕も備わってると思う?いっしょにしちゃいけないと思う。
336も最初のチャーハンの話なんかは合ってたと思うけどなぁ。
スレ違いだと怒られそうだからもういいや。

IHにした人はステンの鍋を使ってる人が多いと思うけど、
ステンは前述のとおり熱伝導率が悪い。
けどIHは鍋底を均一に加熱してくれるので、部分的に焦げたりしないのは使いやすいな。
卵焼きやパンケーキがむらむらになるのは均一加熱する前の機種かもね。
多層底の鍋使うとかなり焼きむらも抑えられるよ。

404 :目のつけ所が名無しさん:04/02/03 14:48
>>403

>>336
>>345
>>351
全部文章同じ人のもの。自演。

405 :目のつけ所が名無しさん:04/02/03 15:39
>>399
IHはどの機種使ってるんですか?

406 :目のつけ所が名無しさん:04/02/03 20:39
age

407 :目のつけ所が名無しさん:04/02/03 21:27
>>402
ちゃんと配水管つけたよ。片手の中華鍋なので、取っ手部分はタオルかけに。

>>405
三菱の前前?モデルだけど、なんで?

408 :目のつけ所が名無しさん:04/02/03 21:28
>>404 オマエ暇やな・・・


409 :目のつけ所が名無しさん:04/02/03 23:53
んだ

410 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 11:19
>>407
>ちゃんと配水管つけたよ。片手の中華鍋なので、取っ手部分はタオルかけに。
ぶらぼー!素晴らしい! もうひとつ質問。 チタン中華鍋どうやって支えているの?


411 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 19:32
411

412 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 19:45
>>408
オマエ悔しかったんだな。

暇も何も、単にこのスレを読んでただけ。

413 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 20:00
プッ

414 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 20:12
412 名前:目のつけ所が名無しさん :04/02/04 19:45
>>408
オマエ悔しかったんだな。

暇も何も、単にこのスレを読んでただけ。


悔しがる暇人・・・   プッ


415 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 20:14
悔しそう

416 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 20:15
>>404の指摘納得

417 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 21:15
それがどうしたの? (  ゚,_ゝ゚)アホジャネーノ 

418 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 21:17
今回はこのスレですか
ご苦労さん

419 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 22:32
暇人のたまり場

420 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 23:29
>>417-418
悔しそう

421 :目のつけ所が名無しさん:04/02/04 23:42
あー、はいはい。

422 :目のつけ所が名無しさん:04/02/05 00:35
>>410
板に丸く穴あけて、すこし落とし込むように。
建具屋に頼んだんだけどヘタくそで落とし込み部分を削りすぎてるので、造り直そうかと思って。
固定はコーキングで十分支えられるよ。
ちなみに買ったチタン鍋はシリコン塗装してあって、チタンの色が見えないんだよね。
焼いたら取れてきれいな焼き色も着くかなーと思ったら、
前に書いたとおりしょせん家庭用ガスコンロじゃ炎のあたったところだけしか色が着かないのですごい汚くなった。
結局塗装は全部削り落としたよ。
スレ違いなのでこの辺で。

423 :目のつけ所が名無しさん:04/02/05 16:06
>>421
悔しかったんだね

>>403

>>336
>>345
>>351
全部文章同じ人のもの。自演。


424 :410:04/02/05 16:42
>>422
くわしくありがと!その後の造り直しDIYレポ DIY板で まってるよ。

425 :目のつけ所が名無しさん:04/02/05 20:44
>>423 それは良かったね〜  プッ


426 :目のつけ所が名無しさん:04/02/05 21:54
悔しかったんだね



427 :目のつけ所が名無しさん:04/02/05 22:00
ご苦労さん
厨って何でも自演にしたがるんだよね


428 :目のつけ所が名無しさん:04/02/05 22:57
厨ってやっぱり暇なんだ

429 :目のつけ所が名無しさん:04/02/06 23:00
age

430 :目のつけ所が名無しさん:04/02/06 23:24
新築でオール電化にする予定ですが、IHで鍋焼きうどんはできるんでしょうか?教えてください。

431 :目のつけ所が名無しさん:04/02/06 23:31
もうちょっと詳しく。

土鍋が使えるかってこと?
それともコンビニや冷凍で売ってるのが使えることですか?

432 :目のつけ所が名無しさん:04/02/07 00:41
電気で焼けるわけないじゃん。
ガスの火力にはかなわないよ。
電磁波でガンになって死にたくなければ、
オール電化なんてやめとけ!

433 :目のつけ所が名無しさん:04/02/07 01:05
だれかIH用の土鍋使ってる人いませんかね?
興味あるんだよなぁ〜

434 :目のつけ所が名無しさん:04/02/07 09:03
土鍋の時くらい 普通のカセットコンロ使えばOK

435 :目のつけ所が名無しさん:04/02/07 12:34
シェシェシェシェシェシェシェ―
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IHなんて使ってると癌になるでぇ〜


436 :目のつけ所が名無しさん:04/02/07 12:38
>>426-427
悔しかったんだね

>>403

>>336
>>345
>>351
全部文章同じ人のもの。自演。


437 :目のつけ所が名無しさん:04/02/07 13:10
ここは>>336釣りする池掘り?

438 :目のつけ所が名無しさん:04/02/07 13:51
>>434
それじゃ意味ない

439 :目のつけ所が名無しさん:04/02/07 16:04
・ここは釣堀
・ルアーは>>436のコピペ
・釣れるのは>>336

これは間違いない

440 :目のつけ所が名無しさん:04/02/08 00:07
>>433
べつに普通だよ。

441 :目のつけ所が名無しさん:04/02/08 03:39
>>440
値段はどれくらいでした?

442 :目のつけ所が名無しさん:04/02/08 11:18
>>436 オマエも粘着釣り師だろ

443 :目のつけ所が名無しさん:04/02/08 13:40
電器屋必死だな(w

444 :目のつけ所が名無しさん:04/02/08 16:15

444ゲット

445 :目のつけ所が名無しさん:04/02/08 18:42
>>441
うちのはヨーカドーのアウトレット?を扱ってるようなスペースで買ったから2000円くらいだった。

446 :目のつけ所が名無しさん:04/02/08 22:58
コンビ二とかで売ってる冷凍の鍋焼きうどん、水入れて煮込むだけのやつなんだけどIHじゃやっぱ無理だよね。今までよく買って食べてたもんだから今度新築の家が出来たら食べれなくなっちゃうね。いちいちIH用のナベに移し変えるのもめんどくさいし不便になりそうです。


447 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 01:58
>>446
実はできるんだがやるな。

448 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 05:21
>>446
新築のオール電化でIH導入するのなら、おそらくIH2口ラジエント1口のビルトイン型だよね?
冷凍の鍋焼きうどんはラジエントヒーターでふつうにできるよ。
こんな時のためにラジエントヒーターもついてるのですよ。
一人用のふつうの土鍋なんかもラジエントで十分にいけます。
ドンドン食べてください。
447が言うように、実はIHでもできるけどやめたほうがいいです。アルミが溶けるらしい。

449 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 08:01
ラジエントで土鍋はキツイと聞いた。パワーがイマイチだって。

450 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 08:06
>>448
アルミが溶けるって、外側?内側?

451 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 09:28
>>449
448は一人用の土鍋って書いてるぞ。それなら十分。
電熱ヒーターはセラミック鍋との相性はいいんだよ。

>>450
外側も内側もない。

452 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 10:27
>>450
アルミって言っても、コンビニの冷凍食品のだよ。
あれはちょっと厚手のアルミホイル鍋みたいなもんだ。
ふつうの鍋のことじゃないよ。

453 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 16:55
今度リフォームしてIHになるのですが、
じいさま、ばあさまでも持てるくらいの重さの
IH用のフライパンや鍋ってありますか?
いま探しているのですが、どれも重たくて。。
年寄りには辛いかなあと。
よろしくお願いします。



454 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 17:24
ホームセンターやスーパーで売ってる裏にプレート打ち付けてあるだけのタイプは割りあい軽いと思うけど。
というか、ふつうのと変わらん。
多層鍋系は大概重め

455 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 20:45
>>451
>電熱ヒーターはセラミック鍋との相性はいいんだよ。

どうして?

456 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 21:21
>>455
蓄熱できるから。
まったり加熱の鍋料理ならガスより出力小さい電熱ヒーターでも問題ない。

「セラミック鍋との相性」じゃなく
「まったり加熱の鍋料理するセラミック鍋との相性」と言った方が正確かな。

457 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 22:00
とにかく磁力線が半端じゃない。

458 :目のつけ所が名無しさん:04/02/09 22:22
>>452
わかってるって。
溶けて穴が開くんだから、外も内も関係なかろう。
薄いから抵抗が高いため、溶けてしまう温度まで発熱してしまう。

>>455
電熱ヒーターは(遠)赤外線も大量に発して対象物を加熱する。
セラミックやカーボンは(遠)赤外線の吸収効率がいいんだ。
金属は赤外線はほとんど吸収せず、放射熱で加熱されるため効率が悪い。


459 :455:04/02/09 22:25
>>456
れすありがと。まったり加熱の鍋料理ね。
土鍋での一合炊飯はどう?おいしいかな?


460 :目のつけ所が名無しさん:04/02/10 01:59
>>459
美味しいと思うよ〜

正直ラジエントってほとんど使わなくなっちゃうんだよね〜
ウチは小ぶりの土鍋で鍋焼きうどんや湯豆腐くらいかな
一合土鍋炊飯なんて使い方はいいかもしれないね

461 :455:04/02/10 08:32
>>460
小ぶりの土鍋で 美味しいご飯が炊けたら レポしてね。
お焦げの出来具合もちょっと期待・・・。

462 :目のつけ所が名無しさん:04/02/11 18:46
うちはラジエント2つでかなり不便だけど、
煮込みとかは本当に重宝してるよ。
ものによって使い分けるのがいいと思う。

463 :目のつけ所が名無しさん:04/02/12 02:05
余熱の問題があるので、頻繁な温度調整する時はちょっと工夫がいるけど
ラジエントもかなり速いし、鍋を選ばないのはイイよね

464 :目のつけ所が名無しさん:04/02/12 20:19
>463
速いラジエントがあるの!?
実家がIHだけど、私のうちのラジエントは
実家と比べてお湯の沸く速さは3倍以上は軽くかかるよ。
新築MSなのになぁ。

465 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 01:02
そりゃIHと比べちゃ酷でしょ
IHは最速だもん。特に湯沸しは凄い。

466 :南町松下社畜はえたひにん:04/02/13 01:18
技術も無いくせにいらん機能付けるから故障率No.1ドルツ
歯垢除去能力は1000円の電池式ブラウン以下
アルカリ乾電池でも松下エタクソニック製は他社より割高
電池すら宣伝しなけりゃ売れないからだ
当然宣伝費は製品価格に上乗せされる
ぼったくりドルツ百害あって一利なし
マイナスイオンの次は酸素かwこいつらごみ企業は有害商品ばかりつくってやがるな
日頃から濃度の高い酸素に依存した生活していると軟弱な体質になる。
アスリートがわざと酸素濃度の薄い高地でトレーニングするのとは正反対だ。
軟弱な体質は病気になりやすい。
この商品は将来大問題をおこすだろう。
松下製携帯電話で脳腫瘍患者多発したのと同じように。
じじいばばあは構わんが成長期の子供が毎日IHの電磁波浴びつづければどうなるか
猿でもわかるがえた企業の能無しにはわからんようだ
合掌

467 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 01:23
基地外?とりあえずNG登録しますた

468 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 02:48
スレ違いのヘンな論争ばっかりですね
もっとIH使いの方々の料理のわざが知りたい・・・

469 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 09:48
ガス→IHになって変わった私の調理法

・チャーハンやチキンライス炒める時は竹へら二刀流だとやりやすいです。
・焼き魚の回数が増えた。凄く美味しい。
・ゆで麺類も美味しい。麺入れてもすぐ再沸騰するからかな。
・揚げ物は付属鍋で取説どおりの分量の油にすると温度管理が楽。
 揚げる温度になったら一気に入れてしまいます。
 すぐに適温に戻るからひとつずつでなくても大丈夫だった。
・揚げ物の時にキッチンペーパーで蓋。燃えないし、油も飛び散らない。
・温度管理が上手くできるから、煮物が楽になった。
 煮豆なども煮汁が蒸発しない火力をキープできるので焦げない。
 

470 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 10:54
>>464
ヤフオクで買って入れ替えちゃえば?
たぶん電気工事もいらないと思う
漏れはビルトイン買ったよ〜

471 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 14:57
ラジェントヒーターで海苔、スルメ、おにぎり等あぶり焼き出来ちゃいます。
家では足の付いた網使ってま〜す。 熱いから火傷しないでね

アルミの鍋焼きはIHでしてたよ 鍋が溶けた事なんてなかったけど、やっぱダメなの?

472 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 15:19
>>471
説明書に書いてない?
別にやりたきゃやっていいけど、
アルミが溶ける温度になったらガラストップも溶けるからね。

473 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 16:23
・厚焼き玉子の時は、四角いフライパンを加熱される枠から半分外に出す。
 枠外の加熱されてない部分に巻いた卵を寄せて、火の通り過ぎを防いでます。

474 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 16:41
>>472
アルミが溶ける温度って何度ですか?
10分以内に到達しますか?

475 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 18:40
>>473
そっかー、卵焼き器もIH専用欲しいね。正方形タイプならいけるかなぁ。

476 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 21:38
>>474
>アルミが溶ける温度って何度ですか?
自分で調べてみたら?
混じり物によって変わるけど、600〜700度くらいじゃない?
>10分以内に到達しますか?
時計片手に試して、時間教えてね。

477 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 23:01
>>475
うちはIH使用可の四角い卵焼きフライパンです。
それまでは小さなフライパンだったけど、四角い方がやっぱり楽です。

478 :目のつけ所が名無しさん:04/02/13 23:21
>>476
つまりテキトー言っただけ?

479 :目のつけ所が名無しさん:04/02/14 02:03
>>478
http://www.toshiba-carrier.co.jp/forum/faq/faqroot/10/01/q11.htm
そろそろ氏ね

480 :≠478:04/02/14 08:40
>>479
べんきょうになりまつた。

481 :目のつけ所が名無しさん:04/02/15 00:36
おもち焼くときはどうしたらいいの?

482 :目のつけ所が名無しさん:04/02/15 01:14
>>481
オーブントースター使ったら?

483 :目のつけ所が名無しさん:04/02/15 07:46
>>481
魚焼きグリル使ったら? ただし大きな餅入れると激しく膨らんで 
加熱部分にくっつくので注意。

484 :目のつけ所が名無しさん:04/02/15 08:06
魚焼きグリル使うのが基本だとは思うけど、
魚のニオイがちょっと気になる。
オーブントースターを使うに一票。
なんでもかんでもIHで済ますわけにはいかない。
電子レンジ、オーブントースター、ジャーポット、炊飯器ぐらいは、
IH導入後でもひんぱんにお世話になる調理器具です。

485 :目のつけ所が名無しさん:04/02/15 13:09
餅もラジエント使って焼けるよ〜

486 :目のつけ所が名無しさん:04/02/15 13:23
>>484
魚焼きトレーを使うごとに洗っていれば 加熱中に臭いはつかないよ。
勿論、月一くらいで トレーだけでなく庫内の掃除も必要 だけど。

487 :目のつけ所が名無しさん:04/02/15 16:18
>>483
ヒーターにくっつきそうなので、餅をグリルで焼くのは試したことないな。
ラジエント用に網が付いてたから、どうしてもと言う人はそれかな。

488 :目のつけ所が名無しさん:04/02/16 00:42
今度はいる賃貸の部屋にsnk(ぐぐったら三化工業っていうのは分かった)のIHヒーターが
付いてるんですが、このメーカーってどうなんですか?とりあえずこのスレは全部見ましたが
全く出てきてないようなんですが。


489 :目のつけ所が名無しさん:04/02/16 01:59
>>488
へー、初めて見たよ。
デザイン家電的コンセプトの製品だね。
どうせ中身は大手家電メーカーのOEMだから、
別に問題なし。
火力調節がダイヤルでスイッチポケットがついてるのはどこのだっけ?

490 :目のつけ所が名無しさん:04/02/16 02:02
つーか、サイトトップ見たら、今日フランフランで見たリモコンが出てるな。
そこのやつか。へー

491 :目のつけ所が名無しさん:04/02/16 02:08
いや失礼、本当に三化工業っていうメーカーの製品なんだね。スマソ。

492 :目のつけ所が名無しさん:04/02/16 16:36
>>488
http://www.mh-unit.com/designshop/electric/ih/sanka/white.html
カワイイ

493 :目のつけ所が名無しさん:04/02/16 16:39
これ、どっかのOEMじゃないのかなぁ?
現行機種ではなくてちょっと前の型とか・・・

494 :目のつけ所が名無しさん:04/02/16 19:13
http://www.sanka-kogyo.co.jp/frame.html

495 :目のつけ所が名無しさん:04/02/16 22:33
電気コンロもここでいいですか?

496 :488:04/02/16 22:38
>>492
残念ながらこのタイプじゃないんです。IHひとつ、ラジエントふたつのタイプなんですよ。


497 :目のつけ所が名無しさん:04/02/17 13:56
東芝から75センチ幅のがいつのまにか出てる
合計最大火力も5800Wにしてるし、これいいなあ

BHP-M47WS

http://www.toshiba.co.jp/webcata/cooker/bhp_m47ws.htm

498 :目のつけ所が名無しさん:04/02/18 00:24


age

499 : :04/02/18 20:21
75センチ幅っていいのかなぁ。
キッチンが狭くなるデメリットをあると思うけど。

500 :目のつけ所が名無しさん:04/02/18 20:25
500

501 :目のつけ所が名無しさん:04/02/18 23:55
IHだとフラットだから調理台としても使えるからそれほど狭く感じないかなと思う。

502 :目のつけ所が名無しさん:04/02/19 14:10
>>499
2700mm以上のキッチンなら問題ないでしょ。
600mm幅のコンロだと、大きい鍋二つ並べらんないことがあるしね。

503 :目のつけ所が名無しさん:04/02/20 01:13
75センチ幅のIHって普通のシステムキッチンに入るの?
普通は60センチ幅か70センチ幅ではないかと。

504 :目のつけ所が名無しさん:04/02/20 01:39
>>503
トッププレートだけ75cm。本体部分は普通のと同じで
5〜60cmぐらいの穴に入るようになってる。

505 :目のつけ所が名無しさん:04/02/20 10:29
ガスコンロでも75センチ幅ってあるよね

506 :目のつけ所が名無しさん:04/02/20 22:20
ナショナルは75センチ幅発売に合わせて60センチ幅の製品も2つのIHの間隔を広げているらしい。

507 :目のつけ所が名無しさん:04/02/20 22:29
む!
次のトレンドは幅広か!?

508 :503:04/02/21 01:23
>>504
THX!
そうですか、それじゃ70センチ幅でも入るというわけね。

>>507
幅広はいいですよ。
展示会見に行ってすぐ気に入っちゃいました。
なにしろトップテーブルに鍋がいくつも置けちゃうのが便利。

509 :499:04/02/22 23:53
結局、75センチのKZ-HSW32AじゃなくてKZ-HS32Aにしました。
取り付け日連絡待ち状態。さぁ〜て、今度は鍋選びだな。


510 :目のつけ所が名無しさん:04/02/23 15:36
使用レポもよろ!

511 :509:04/02/23 23:23
>510
2/29取り付けになりました。レポは来週くらいにします。

512 :目のつけ所が名無しさん:04/02/24 01:33
おねがいしま〜す

513 :目のつけ所が名無しさん:04/02/24 22:50
ご存知の方教えて下さい。
IHで80度とか60度とか低温で保温出来る機種ってありますか?


514 :目のつけ所が名無しさん:04/02/24 23:01
卓上型は持ってないので知らないけど、いわゆるIHコンロだとどの機種でもできると思うよ
70度とかの温度設定まではちょっとムリだと思うけど、100度以下にはできる。
ウチはチョコレートなんかも湯せんしないで、そのままコンロにかけてやってます。

515 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 00:03
>514
ほんとですか?
日立の説明書とか見てたんですけど、てんぷら用の150度とか高温の設定する事しか
書いてなかったんで不安でした。
ちなみにどこのメーカーのが確実に出来ますか?


516 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 00:43
>>515
いや、温度制御(○○℃設定)ではなくて、火加減の調節でって意味でしょ。
たしかにうちのも沸騰しない温度で加熱はできるけど、
鍋や内容物と量にもよるかもね。

517 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 01:57
>516
そうです。私がほしいのは温度制御(○○℃設定)です。
誰かご存知の方おられませんか?


518 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 09:26
>>513
IHコンロでは知らないけど、最近買ったオーブンレンジは保温調理できるヨ

519 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 10:22
温度設定はてんぷら用の高温以外ないと思うよ
松下の新製品が赤外線センサーによる吹きこぼれ管理を売りにしてはいるけど
70度とかはないもん

520 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 11:03
80度とか60度で何作るの?

521 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 15:53
>520
お茶とか飲料関係です。
温度により味が変わってくるので。

522 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 16:33
それなら電気ポットでいいじゃん

523 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 16:48
冷凍のコロッケ揚げるとき、焦げませんか?
よく焦がすんですけど私だけなんでしょうか?

524 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 17:57
>>523
油モードのIHで揚げたのですか?

うちのは、油モードIHできれいなキツネ色に揚がりますよ。
ガスの時は、よくコガしました。


525 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 18:01
たしかに冷凍は温度の加減が難しいよね
私は割り合い低めでじっくり揚げる

526 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 19:28
>522
一定の温度で5分〜10分ぐらい浸しておいた方がおいしいものがあります。
その場合ポットの湯とかですと冷めてしまいます。
ポットの中でつくるってのも濾す事を考えますと現実性がありません。
現状はガスのとろ火で温度計突っ込みながらって感じです。
IHなら温度調整できるものがあるのかなと思い質問していたのですが、
ないようですね。

527 :目のつけ所が名無しさん:04/02/25 19:29
>522
一定の温度で5分〜10分ぐらい浸しておいた方がおいしいものがあります。
その場合ポットの湯とかですと冷めてしまいます。
ポットの中でつくるってのも濾す事を考えますと現実性がありません。
現状はガスのとろ火で温度計突っ込みながらって感じです。
IHなら温度調整できるものがあるのかなと思い質問していたのですが、
ないようですね。

528 :523:04/02/26 09:42
揚げ物で170℃にしてるんですけど、コロッケ入れたら沈みますよね
それから衣が薄いキツネ色になるころには下が焦げているのです。
入れてスグに触ると崩れそうで・・・
冷凍で無いのはきれいに揚がるのですが・・・
冷凍だから入れたときに温度が下がって強火で加熱されるという事でしょうか

あぁー自分で書いておいて分かったような気がしました。
設定を高くして投入後170℃にする、今度試してみます。

529 :目のつけ所が名無しさん:04/02/27 08:23
age

530 :目のつけ所が名無しさん:04/02/27 21:23
IHの卓上タイプを買いました!

そこでちょっとご質問をしたいのですが、
IH対応のフライパンには、200v用や100v,200v兼用などがありますが、
100vのIHヒーターで200vのフライパン使ったら問題あるのでしょうか?

また、ためしにIH対応の鍋でお湯を沸かしたのですが、
なんと!お湯は沸騰しているのに鍋側面は冷たいんです。
IHヒーターって鍋と接触しているところだけ熱するのでしょうか?

ちょっとアホみたいな質問なのですが、どうぞよろしくお願いいたします。

531 :目のつけ所が名無しさん:04/02/28 00:23
>>530
200V用は高火力対応という意味なので、100Vので使っても問題なし。
>お湯は沸騰しているのに鍋側面は冷たいんです。
湯の熱が伝わってるのだから側面が冷たいとは思えないけど、
鍋と接触するところに入っているコイルから磁力線を発生し、鍋底にもうず電流を発生させる。
その電流が鍋の抵抗で熱を発生させる仕組み。
つまり加熱されるのはなべ底のみ。

532 :目のつけ所が名無しさん:04/02/28 00:54
IHでフライパン使うと、真ん中は十分に火力が伝わらないの?

533 :目のつけ所が名無しさん:04/02/28 05:00
そんなことないよ
コイルの問題だと思う

534 :目のつけ所が名無しさん:04/02/28 13:43
少なくとも現行のビルトイン型は均一に加熱されるよ。
数年前までのは真ん中が加熱されないので焼きムラが出たけど、
その後改良されたので、パンケーキを焼いてもキレイに色が付く。

535 : :04/02/28 22:16
age

536 :目のつけ所が名無しさん:04/02/28 23:56
チャーハンを北京鍋でフリフリしながら作るのが大好き。
鉄のおたまガンガンいわせてサ。

で、たったそれだけのためにIHへ行けない。
ワカッテクレ。

537 :目のつけ所が名無しさん:04/02/28 23:59
また中華鍋厨が来た・・・

538 :目のつけ所が名無しさん:04/02/29 09:48
さいこー

539 :目のつけ所が名無しさん:04/02/29 13:40
ガス屋がIHを否定するときに使われる最大の口実だね。

540 :目のつけ所が名無しさん:04/02/29 16:38
昨晩 昔の映像がTVに映っていて
1980年頃の映像にIHが出ていた。
あんな昔からあったのか。

541 :目のつけ所が名無しさん:04/02/29 18:56
>>540
ちょうど出始めがそのあたり。

542 :目のつけ所が名無しさん:04/03/01 18:06
IHの表面のガラスってそうそう割れませんよね?
設置予定なんだけど、それだけが不安。

543 :目のつけ所が名無しさん:04/03/01 21:21
強化ガラスなので、ふつうの使ってる分には全く問題ないと思うよ
換気扇掃除する時に上に乗ったりするのはやめた方が良いらしいけどね

544 :目のつけ所が名無しさん:04/03/01 23:19
車のフロントガラスとIHのガラスとどっちが強いだろう。

545 :511:04/03/01 23:27
KZ-HSW32Aの取り付け完了。
マンションなので、配電盤までの配線に苦労した様子。約5時間もかかってしまった。
その上、ごく一部だけど露出配線。悲しい。やっぱり、20A仕様にすればよかったか?
火力はさすがに強力。でも、ファンの音が少しうるさい。これでもナショナルは火力に応じてファンの強さが変わるので、まだましなほう?



546 :511:04/03/01 23:33
コンビニのアルミ鍋入り冷凍チャンポンを食べた。
実は、ハロゲンヒーターを使ってみたかったから。

つけ始めはなかなか温まらない。当然ながら、立ち上がりはガスの方が良い。
火力は意外と強力。
一旦解けてしまうと、かなりの勢いで沸騰する。
一人用土鍋くらいなら十分いけそう。


547 :目のつけ所が名無しさん:04/03/01 23:51
>>545
おめ!
配線が一部出てしまったようだけど、それだけの理由で20Aにするのはもったいないよ。
たぶんその悲しみを埋めて有り余るほど、30Aでよかったと思うはずだから。

548 :545:04/03/02 00:17
>>547
thanks!
なんだかんだ言いながらも、結構満足してます。
真平らなキッチンを眺めてるだけでうれしくなってしまう。

鍋類を全部買い替えたので、キッチンの景色がまるでモデルルームみたい!

549 :BHP-46P使い:04/03/02 00:35
>>545
他社は、知らんけど、うちのIHも火力によって冷却ファン可変しているyo
火力上げると、ファンの音が目立つのはどこのでも同じかもね。

550 :目のつけ所が名無しさん:04/03/02 03:59
>>545
おめでと〜

ウチは狭いので、IHの上も調理台として使えるようになったのが嬉しかったなぁ

551 :目のつけ所が名無しさん:04/03/02 12:16
ナショナルの新型、ツマミ式じゃないんだね。
かなりの改良を期待していたのでガッカリ。

552 :目のつけ所が名無しさん:04/03/02 12:22
4年目でガラストップの汚れがクレンザー+ラップで取れなくなってきました。
ナソのカタログに載っていたクレンザー+アルミ箔でこすったことある方いませんか?
ガラスに傷が付かないものか教えてください。

553 :目のつけ所が名無しさん:04/03/02 20:23
>>552
スコッチブライトではだめ?
クレンザー+アルミ箔 大丈夫なのでは?
心配なら 不要なガラス容器でこすってからにしてみれば?

554 :目のつけ所が名無しさん:04/03/04 08:49
クレンザー+アルミ箔 大丈夫でした。
ラップでもかなり力を入れてこすっていいようです。
今までが優し過ぎた+目が悪かった
あの模様が汚れを分かりにくくしているとも言えるけど、
よ〜く見ると汚れが残っていて、それが加熱されて取れ難くなってしまったようです。
まだ少しこびり付いているので頑張って掃除して来ます。



555 :目のつけ所が名無しさん:04/03/04 20:48
>>551
つまみ式ってどんなん?
ガスコンロの横にスライドするレバーみたいなの?

556 :目のつけ所が名無しさん:04/03/04 22:56
ダイヤル式のことだと思われ

557 :目のつけ所が名無しさん:04/03/05 12:31
ダイヤル式にはならないでしょ。
ボタン式最後のメーカーになっても
ダイヤルにはしないと思うな。

558 :目のつけ所が名無しさん:04/03/05 12:47
780 名前:目のつけ所が名無しさん 本日の投稿:04/03/05 12:11

↓を見ても電力会社が都合の悪いことを隠蔽してるのがよく分かるよな

http://www.jca.apc.org/tcsse/kaiho/kaiho-22/kaiho22-8.html
http://www.jca.apc.org/tcsse/kaiho/kaiho-23/kaiho23-2.html

利益だけを考えて消費者の健康を犠牲にするとは畜生外道だな
近くの基地外国家と同類だなw

559 :目のつけ所が名無しさん:04/03/05 14:03
電気屋も基地外です

560 :目のつけ所が名無しさん:04/03/05 14:41
>557
そうだね。松下のwebページ見てきたけど、お年寄りは回す力が弱いから
ボタン式の方が優しいって宣伝してるしね。


561 :目のつけ所が名無しさん:04/03/05 16:06
>>560
うちはボタンが小さくて見えない、
ボタンが小さくて押しづらいだろうと考え、松下をやめた口。
購入したときは松下だけ2.0Kwだったのもあるけど。

562 :目のつけ所が名無しさん:04/03/05 17:20
パネルボタン式は使いやすいなとは思うけど
東芝のように20段階とかの細かい火力調整はは無理だろうなと感じる。
2→17なんていう火力の上下がやりにくいだろう

563 :目のつけ所が名無しさん:04/03/05 18:58
IHは実売2〜4万円位にまだできないの?
ガラストップがコストダウン出来ない原因?
ガスのもガラストップのは値段同じぐらいするし

564 :目のつけ所が名無しさん:04/03/05 23:38
>>563
永遠に無理だろうな。

565 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 08:40
アフォまるだし・・・プッ


566 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 11:16
776 名前:目のつけ所が名無しさん 投稿日:04/03/05 11:13
渡り鳥は磁場(磁力線)をその脳で感じ取っているぐらいは知ってるよな?
脳で磁力線に反応する生物も存在してるんだよ

>>772が言ってるように目の前で数kwの磁力線があれば人の脳や体になんらかの
影響を与えても不思議ではないだろうよ

http://www.jca.apc.org/tcsse/kaiho/kaiho-22/kaiho22-8.html
http://www.jca.apc.org/tcsse/kaiho/kaiho-23/kaiho23-2.html

567 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 11:23
電気屋や大工が客を説得して電気になると
電力会社から5万〜10万前後、金を貰えるらしいので
業者どもは消費者の健康を無視してひたすら説得します 

568 :建設業者:04/03/06 12:35
>>567
全くのガセ。そんな事実はありません。
いくら匿名でも書いていいことと悪いことがあるぞ。

569 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 12:53
>>568
おれは大工から直接聞きましたが何か?

おれがガス業者じゃないから口を滑らせたんだろうけどな

570 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 13:20
75センチ幅のビルトインは東芝の他に松下も出してきてるんだね

571 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 13:34
>>568
その書き方はもし貰ってるとしたら非常にまずいみたいだな

まあ全ての業者が貰ってるとは思ってなはないがな

572 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 15:52
現在リフォーム中。
IHクッキングヒーターにしました。
「他風呂、クロスなど交換)
お鍋も買い換えました。
出来上がりがとても楽しみです。

573 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 15:56
>>572
どこのIHにしたのですか?

574 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 16:08
>>572
そんな取って付けたような文章(・∀・)ニヤニヤ

575 :572:04/03/06 16:11
>>573
タカラのシステムキッチンで、ナショのIHクッングヒータと
食洗機をビルトインしました。

576 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 16:13
>>572
自作自演ご苦労さん ( ´,_ゝ`) プッ 

577 :572:04/03/06 16:26
>>576
全く自作ジエーンじゃないんですけど・・
ちなみに私現在マンション住まいですが、中古戸建てに買い換えました。
鍵は先にもらったので、今リフォーム中です。

ガス屋さんが危機感を抱いているのは、本当なんですね。

578 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 17:55
なんでそこでガス屋がでてくるんだ

579 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 18:03
IHを擁護してる人って知能が低いですねw
それとも磁力線にやられちゃったんですか?
それなら納得( ´,_ゝ`)プッ

580 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 18:33
>>577 残念、俺はガス屋じゃないよ〜 電気屋さん。


581 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 18:40
>>575
やっぱりナショナルですか。
システムキッチンだとナショナルが多いような気がする。
ガスもそうだけど、システムキッチンはコンロをオプションにして欲しい。

それからIH・電化系スレは頭のおかしい煽りが粘着してるから、相手しない方が良いよ。

582 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 18:54
ガスは基本料金を大幅値下げしないと生き残れないだろ。
電気は必ず必要だが、ガスは無くても困りはしない。

IH、電気温水器(またはヒートポンプ給湯)、石油給湯とかある中で、
コンロのためだけに基本料金を払うのは非常にバカバカしい。
特にプロパンと田舎の都市ガス・・・高けーよ!

583 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 20:13
>>582
プロパンは高いって言うけどさぁ、基本料金がかからない方法があるの
知ってる?
基本料金がかかるのは、一般的なメーター方式。
かからないタイプは、ボンベの量売り方式。
ボンベ方式に切り替えるだけ。


584 :582:04/03/06 20:36
>>583
量売りって、ボンベを自分で買ってそれに入れてもらうやつだよね?

うちは地方都市ガス(東京ガスの2倍以上高い!)で、近所の実家がプロパン。
共に最近石油給湯に変えたからガスはコンロだけ。
ガスの使用量はかなり少ない。と言うか極小
で、あまりにアホらしいから「IHに変えるか?」と考え中なんだよね。
電源工事とIHの本体価格で二の足踏んでるけど。

実家はプロパンだし、ガスの方が好きって言うから
量売りもネットでちょっと調べたが、充填料と単価が高くて結局同じじゃないか?
との結論に至った。実際はどうなんろう?


585 :583:04/03/06 21:04
>>584
そうそう、自分でボンベを買うか、貸してもらう方法もあるよ。
その量売りは、ガスの使用量が少ないほど、メーター方式より安く済むよ。
ボンベには、有効期限(車検のようなもの)があって、有料で定期検査を
する必要があるけど、使用量が少なければ、この検査代を入れても安くなるはずです。
あと、持ち込みで入れてもらうガス会社によって、値段が違うから、聞いてみるといいですよ。

俺は、それだったら、IHを薦めるよ。
ガスからIHにすることで、電化厨房割引が適用になるし。


586 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 21:06
あげ

587 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 21:09
┐( ̄ヘ ̄)┌

588 :582:04/03/06 21:16
>>585
トンくす。
電化厨房割引は知らなかった。
オール電化じゃなくても割引されるのかな?
もうちょっとググッってみます。

589 :583:04/03/06 21:48
IHにするだけで適用になるよ。
ttp://www.tepco.co.jp/e-rates/custom/gokatei/smile/index-j.html



590 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 22:58
自分や家族の健康を守るのを忘れるなよ
IHの磁力線は危険杉

591 :583:04/03/06 23:07
>>590
電車に比べれば、IHなんて・・・・。



592 :目のつけ所が名無しさん:04/03/06 23:13
独身の男ならどうでもいいが
嫁が料理するならわずか数十cmの距離にある
数KW出力の磁力線の前に立たすのかね?

593 :目のつけ所が名無しさん:04/03/07 07:59
そういうのが心配な人は、当然携帯電話なんかも危なくて使っていないんでしょうね?

594 :目のつけ所が名無しさん:04/03/07 11:29
1をよく読んでください。
電磁波やプロパンガスの話はスレ違いです。
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1052422483/
へ移動するか、環境板でどうぞ。

595 :目のつけ所が名無しさん:04/03/07 20:22
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!


596 :目のつけ所が名無しさん:04/03/07 21:18
はいはいわかったから続きは環境板でやってね。

597 :583:04/03/07 21:59
>>592
「スレ違い」に気づかないほど、頭がおかしくなったみたいだね。
かわいそうに・・・・。藁藁


598 :目のつけ所が名無しさん:04/03/08 08:25


age

599 :目のつけ所が名無しさん:04/03/08 17:03
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!
電磁波はキケン!


600 :目のつけ所が名無しさん:04/03/08 22:08
>>599
↑こいつの方が、格段に危険!!


601 :目のつけ所が名無しさん:04/03/09 09:30
age

602 :目のつけ所が名無しさん:04/03/10 14:18
電波を出す人間のほうが危険だな・・・

603 :目のつけ所が名無しさん:04/03/10 17:14
>ボンベの量売り方式。

どひゃ。残量が判らないものが一般家庭で使えるとでも?
ガスの量売りなんて現実には仮設工事で臨時にとか野外のバーベキューくらいしか
使いませんが、583はなんのためにガスの量売りを紹介してるんでしょうか?

604 :目のつけ所が名無しさん:04/03/10 18:44
どうも現実的じゃない机上の空論ばっかりだな

605 :目のつけ所が名無しさん:04/03/11 12:27
>>594

606 :目のつけ所が名無しさん:04/03/14 10:48
知り合いの電気屋の自宅ではIHクッキングヒーターは使わなくて
ガスコンロだそうだw
「あんなもん使えるか!」だってw

607 :目のつけ所が名無しさん:04/03/14 21:01
>>606
まー普通そういう電気屋も少しはいるだろう。
で?

608 :目のつけ所が名無しさん:04/03/14 22:40
川崎新規開店ヨドバシ行ったら、750mm幅のナショの展示してあった。
グリルがまだ水入れなんだね。
サンヨーの新製品もあってびっくり。新製品出してたのか。

609 :目のつけ所が名無しさん:04/03/15 17:53
>>606
電気屋のクセに使えよ

610 :目のつけ所が名無しさん:04/03/15 21:12
電気屋が高圧電線の下に住まないのもお約束。

611 :目のつけ所が名無しさん:04/03/15 21:12
>>609
うちの電気工事やった工事士もガスだよ。
つーかオール電化やったことなかったんだってさ。

612 :まさやん:04/03/16 22:41
他でも書いたが、ここでも電磁波カルトが多いみたいなので。
電磁波測定器を購入して実際測ってみました。
単位はmGね(数値はMax値です)
電子レンジ 1.2(ドアのガラス部分真ん中、ここが最高値でした)
携帯(P505I) アンテナ部 25.8 液晶部 3.5(共に通話時)
携帯(P505Is)  アンテナ部 15.6 液晶部 2.8(同上)
携帯はアンテナ内蔵タイプしか数値が低いのかな?
プラズマテレビ 0.01(画面中央)
ドライヤー 2.4
そしてIHですが、何パターンか試してみました。
普通に売ってるIH対応のやかんの周辺 0.1(3.0KW最高火力時)
で、ガラス面から1CM程離すと 0.01
まったく問題ないね(0.01は家中どこでも出る程度の数値)
ただ、やかんをずらしコイル中央ではかると 68.2!
でも、3Cmほどガラス面から離すと0.01
ちなみに前面操作部でも0.01
で、結論
IHはちゃんと規定どうりに使えばなんの問題もない。
ましてや電磁波で奇形児などという発想はカルトそのもの。
例えばガスコンロで紙の鍋を使って火事になって、ガスコンロが危険と言われたら?
IH電磁波説ってそんなもんです。
ガス屋さんもくだらないよたを撒き散らす前に、自分の目で確認してみましょう。
得意先がオール電化で次々となくなり、測定器を買う金もないというなら別ですが、、、

613 :まさやん:04/03/17 03:48
ちなみに、電磁波関係のHPも回ってみたが、予想通りIHを問題化してるところは無かったな。
槍玉にあがってるのは、強い電磁波を頭に直接あてる形になる携帯電話と、高圧線てところか。
IHをとりあげてことさら問題にしてるところは、ガス屋のHPと。
調理器具を故意にずらすとか、規定外に小さい器具を使いかつ、ガラストップのIHの円内に頭を密着させる等を
しないかぎり電磁波の影響を受けることはないんだから、当然だね。


614 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 05:07
>>612>>613
電磁波とかの論争はスレ違いで荒らしを呼び込む元なので、それ用のスレでやって。

【安全】 IHvsガス!問題点だけを語れ 2 【環境】
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1052422483/

615 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 11:19
でもやっぱり電磁波は怖い・・・ それを誤魔化そうとする電気屋はもっと怖い・・・

616 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 11:33
ほら、もう来ちゃったじゃないか。

617 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 11:57
この頃、料理番組でIHをよく見かける。
NHKでも使ってるし・・・
料理人だってIHよりガスの方がいいなら、IHに換えないよう指示するだろうけど
実際に使ってみて悪くないから文句も言わないんじゃないかな。
家もIHにしてよかったと思ってる、昔々のアム鍋買い換えても損したとは思はない。
ただ、グリルが両面焼きになったり、火力調節が細かくなったのはうらやましいかぎり
次に買い換えるときも絶対にIHにするから、今の内に究極の進化を遂げて欲しいと思う。


618 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 13:08
>>617
使ってみるとIH便利なんだよね
すっかり慣れちゃって、いまじゃ実家に行ってガスコンロ使うと違和感を覚えるくらい
ところで、何年位前のIHなんですか?

619 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 13:40
テレビ局のスタジオだと裸火禁止なんじゃなかったっけ?

620 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 16:06
>>619
スタジオによるよ。
愛のエプロンとかチューボーですよはガスコンロでしょ。

621 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 16:26
┐( ̄ヘ ̄)┌  

622 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 17:14
News Release 2004/3/17

200V IHクッキングヒーター(プレートタイプ)を発売
新吸排気方式の採用で、後方すっきりのフラットプレートIHを実現
http://matsushita.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn040317-1/jn040317-1.html

623 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 22:20
>>622
グリルなしで天面操作のみかぁ
完全にアイランドキッチン想定してるな
何段階の火力調整なんだろう

624 :まさやん:04/03/17 23:41
>>614
すんません、ついむきになっちゃいました。
で、私もIHを使っての感想を。
一番感じたことは、魚を焼くのが楽で早いですかね。
自動ボタンで焼きあがるのを待つだけ。
後の掃除も楽。普段台所に立つことのない親父が自分で魚焼いてるくらいですから。


625 :目のつけ所が名無しさん:04/03/17 23:49
電磁波で魚が焼けるもんか!
焼いているのは電気ヒーターだろうが?
その時だけは高い電気代で焼いているはず。
やっぱりガスの方が早くてうまい。

626 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 01:20
グリルレスは良いけどIHじゃなぁ…

627 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 04:06
>>625
ガスの方が早いとは思うが、電気グリルで焼いた魚はめちゃくちゃ美味しいよ。
皮はパリパリ、中はジューシー

628 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 08:08
ハイハイ 

629 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 10:11
アホばっか

630 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 12:13
>>622
改築するのでAEGのIHを考えてたけど国産でも選択肢が出てきたか
AEGは28万ぐらい、ナショナルは実売どこまで下がるか


631 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 14:51
グリル無いのは困るけど、IH使うと、もうガスには戻れない。
毎日のお手入れの楽な事この上ない。
鍋の裏も磨かなくてよくなったし、ただステンのフライパンは裏が茶色くなる。不思議

632 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 16:35
このグリル無しでガスの奴もキボンヌ

633 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 17:31
確かにガスの不味い魚焼き機なんか要らないもんね。
>>632
外国製ならカッコいいのたくさんあるじゃん。

634 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 18:02
ハイハイ♪♪

635 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 18:40
ガス漏れ警報機?なによあれ。ガスってナンセンス
危険で不便。しかもすぐ安全装置がいかれて修理代ってなに

636 :目のつけ所が名無しさん:04/03/18 21:12
電気にも漏電遮断器っていうのがあるけど?
その件に関してはどっこいどっこいだな。
安全装置がいかれたら修理出来ないから本体ごと取り替えるしかないし。

637 :目のつけ所が名無しさん:04/03/19 12:24
ティファールの取手が外せる鍋セットを使いたいんだけど、中にアルミニウムが使われているとのこと。
松下のカタログにはアルミを含んだ鍋は使うなって書いてあるんですが、やっぱり使うのはマズイでしょうか?
ちなみに↓です。
http://www.t-fal.co.jp/tefal/products/product/index.asp?category%5Fid=100&dept%5Fid=130&sku=U00229&mscssid=FJC59E284FSC9JXBB4CE855A6QQD4EQ6

638 :目のつけ所が名無しさん:04/03/19 13:00
IH対応だから大丈夫でしょ。
うちも松下だけど、アルミを挟んだ多層鍋つかってるし。

639 :目のつけ所が名無しさん:04/03/19 13:03
>>638
感謝!

640 :癌ばってIH:04/03/21 00:39


641 :sage:04/03/22 14:47
真ん中のラジエータはIH非対応のティファールの圧力鍋使えまつか?

642 :目のつけ所が名無しさん:04/03/22 14:48
あげちまった
逝ってきます

643 :目のつけ所が名無しさん:04/03/22 14:57
別に上げちゃったっていいんじゃないの?
質問なんだし。

644 :目のつけ所が名無しさん:04/03/22 14:57
しまった、スレとあまり関係ない書き込みを上げちゃった・・・

645 :目のつけ所が名無しさん:04/03/22 16:46
圧かけ始めの火力の問題はあると思うけど、ちゃんと使える
圧の維持は全く問題ない

646 :641:04/03/22 21:18
>>645タン、ありがd
なんか怖くて使えなかったんでつ


647 :目のつけ所が名無しさん:04/03/22 21:43
圧力鍋だとラジェントの余熱に注意!ってとこかな
予熱にも時間掛かるけど、弱火にしてからと、消火してからの余熱も勿体無いから使うなら時間調節が必要

648 :目のつけ所が名無しさん:04/03/25 16:00
IH用のいい鍋ってどこのがいいんでしょうか?
どなたか教えて下さい。

649 :目のつけ所が名無しさん:04/03/25 22:12
みなさん、教えて君で申し訳ないのですが以下の事について、教えていただけませんか。
今度、両親の家のリフォームをすることになり、この機会にコンロをIHに
しようかと考えています。

現在、ナショのKZ-SHSW32A、KZ-S321MS
日立 HTW-4GE

を考えています。
カタログをみる限りでは日立の方がよさげな感じなのですが
よくわかりません。

それぞれのメーカの良い点、悪い点などを教えていただけませんでしょうか。
ちなみに両親は共に60を超えています。
そのあたりも考慮したアドバイスなどもいただけると助かります。
よろしくお願いいたします。



650 ::04/03/25 22:26
コンパクトな持ち運びのできるやつはどうなんでしょうか?
カセットコンロはなんか怖いんでih買おうかと思ってるんですが、
なべとか揚げ物にはいいかもしれませんけれど、フライパンを
つかった炒め物なんかはちゃんと作れるんでしょうか?

651 :目のつけ所が名無しさん:04/03/25 22:44
ここでは東芝のビルトインIHの評価が高いよ
IHとしての基本的な使い勝手が一番充実してる
http://www.toshiba.co.jp/webcata/cooker/bhp_m47ws.htm (75センチ巾)
http://www.toshiba.co.jp/webcata/cooker/bhp_m46p.htm  (60センチ巾)

KZ-SHSW32Aはセンサーが売りの最新発売モデル
KZ-S321MSは元祖オールメタル対応
HTW-4GEはPAMによるオールメタルっぽいもの

ナショナルは火力調整がタッチパネルのみなので火力段階が少ない

652 :目のつけ所が名無しさん:04/03/25 22:47
>>650
鍋類はIH対応でないと使えないけれど、カセットコンロとの比較なら炒め物も十分いけると思うよ
コツを掴んで慣れれば大丈夫

653 :目のつけ所が名無しさん:04/03/26 00:18
>>648
予算があるなら、海外製や国産ならベローナなどの、
鍋自体の性能が高いものが単純にいいよ。
やはりステンレスのものが万能だけど、ホーローが欲しいならルクルーゼでもいいし
鉄がほしいなら南部鉄でもOK。
キッチン雑貨などを売ってるお店やデパートなどを回って、
気に入ったのを選べばよろし。ほとんどの海外メーカーはオール熱源対応だけど、いちおう確認して。
どんなコンロ使ってるのかわからないけど、
予算がなくても3層底程度の鍋ならスーパーやホームセンターでも安く売ってる。
IH対応って書いてないやつでもうちの三菱のIHでは使えてるよ。
もしかしたら使えないかもしれないけど、磁石持ってって確認してから買えばよし。
重さが気になるならステンレス1層の。
フライパン等で底に鉄板貼ったタイプのでも十分使えるけど、
やっぱり多層底のが焼きムラなどは少なかった。

>>649
うちは火力表示がグラフィカルっぽいヤツ(LEDのバーメーター)、
火力調整がボタンではなくダイヤル式、
グリルが無水で両面焼き
を優先して、買った当時によさげだった三菱にした。
今は各社高性能だからなんとも言えないけど、
電力会社のショウルームで各社試せるところもあるので、
実際に使ってみてもらったら?

654 :目のつけ所が名無しさん:04/03/26 12:42
>>637
遅レスだけどアルミをはさんだ鍋の場合やや温度が低めになることがあるみたいよ
参考までに

655 :目のつけ所が名無しさん:04/03/26 14:31
卓上のでS○ジャパンってどうなんですか?
3980円でカセットコンロ並みの値段なんですよ

656 :目のつけ所が名無しさん:04/03/26 16:43
IH購入して、とりあえず付属のてんぷら鍋で湯を沸かしてみますた。
湯が沸くまでの時間と鍋自体が熱くならないのに感動!


657 :目のつけ所が名無しさん:04/03/26 17:27
とりあえず自分の持っているナベやパンが使えるかは磁石をくっつけてみればいいの?


658 :目のつけ所が名無しさん:04/03/26 21:09
100Vの卓上IHが20年も前から製品化されている、ということを知らない人は結構多い。
効率の面で200Vビルトインとはかなり使い勝手は異なるが、
2万円前後で売っているので、IH導入を考えている人は試しにこれを購入してはいかが?
過去ログに書いてある、「鍋は熱くならないのに湯が沸く」「サッとひと拭きでお掃除が楽」
「どのナベなら使えてどのナベは使えない」などがある程度実感出来る。
天ぷらだってしっかり揚げられますよ。

659 :658:04/03/26 21:16
訂正。

×2万円前後
○1万円前後

それから>>655
それ安すぎだなー

660 :目のつけ所が名無しさん:04/03/26 22:17
>>657
持ってる鍋なら実際に載っけて試してみたら?
磁石は、昔のタイプのIHは磁性ステンレスしか使えないのがあったので、
磁石が付くステンレスならほぼ間違えなく使えるから。
今販売されてるビルトインや据え置きなどのキッチンに置くタイプは
おそらく非磁性ステンレスも使えるでしょう。

661 :目のつけ所が名無しさん:04/03/27 02:07
ポータブルihはどれがいいんでしょうか?
安いものと高いもので一万円くらいの差があるんですが。


662 :目のつけ所が名無しさん:04/03/27 13:25
>>653
ガスからIHへの切り替え終了しました
湯が沸くのがものすごくはやくて驚きました
暑い夏でも調理するのが楽になりそうです
鍋はビタクラフトを一つだけ買ってこようと思います
いろいろ参考にさせていただきました。どうもありがとう。

663 :目のつけ所が名無しさん:04/03/28 17:29
工作員の援護射撃

664 :目のつけ所が名無しさん:04/03/28 22:47
3980円は安すぎますか。
それなりのものを買ったほうがベターですね。

665 :目のつけ所が名無しさん:04/03/31 15:30
スレ違いだけど、
ピピッとコンロにかっこいいの出たね。
http://www.tokyo-gas.co.jp/Press/20040324.html
IHよりいい感じだ。

666 :目のつけ所が名無しさん:04/04/01 11:50
ほんとにスレ違いだ

で、それはハーマンのOEMだから

667 :目のつけ所が名無しさん:04/04/02 12:27
IHはもっとどうにかならんのかと思って書いたんだけどね。

668 :目のつけ所が名無しさん:04/04/02 23:42
ガスコンロは所詮、ガスコンロ

669 : :04/04/03 10:36
モーニング娘。加藤あい、吉岡美穂、菊川怜、米倉涼子、
内山理名のオマ○コ盗撮動画サイトをついに発見したでつ(*´Д`)ハァハァ
http://www.ss.iij4u.or.jp/~koufax/pink_omeko/omanko/

アイドル達のオマ○コが丸見えでHつよ(*´Д`)ハァハァ


670 :目のつけ所が名無しさん:04/04/04 00:44

価格コムでIHクッキングヒーターカテゴリが出来た
http://www.kakaku.com/sku/priceimage/ihcooking.htm

671 :目のつけ所が名無しさん:04/04/04 22:00
【経済】電気VSガス 家庭の攻防過熱
http://book2.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1081052598/

672 :目のつけ所が名無しさん:04/04/07 14:04
ナショの薄型IHが日経に出てたね
6月発売だってさ

http://matsushita.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn040317-1/jn040317-1.html

673 :目のつけ所が名無しさん:04/04/07 20:36
sage

674 :目のつけ所が名無しさん:04/04/13 22:47
コレって磁石の力でなんかするやつ?
土鍋とか何にでも使えるの?

675 :目のつけ所が名無しさん:04/04/13 23:39
↑IHクッキングヒーターのことだろうか?
 マジレス?

676 :目のつけ所が名無しさん:04/04/14 07:20
>>672
魚焼きグリルがないんだ。。
でもさ、これって給気が収納の中になるから 収納の中が
埃だらけになりそうだね。不衛生な気が汁。


677 :目のつけ所が名無しさん:04/04/14 09:28
ニュース速報+板

【神器】「キッチン三種の神器」登場…食器洗い乾燥機・電磁調理器・生ゴミ処理機
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1081893590/

678 :目のつけ所が名無しさん:04/04/14 09:46
ビジネスニュース+

【家電ブヂネス】「キッチン三種の神器」を販売強化 松下電器
http://book2.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1081891719/

679 :目のつけ所が名無しさん:04/04/14 16:48
三種の神器とか言って
いかにも持っていないといけないように世論誘導し
買わせようというやりかた

手法が古すぎなんだよ

680 :目のつけ所が名無しさん:04/04/14 17:38
古かろうが売れれば商売として成功。
うちは生ゴミ処理機はないなぁ。
ちょっと欲しい気もするけど、無限に肥料作られても困るんだよな。

681 :目のつけ所が名無しさん:04/04/14 21:47
>>679
穿ちすぎ。
そんなちんけな世論操作でみんなが買うほど世間は甘くない。
まあどちらかといえば、メーカーがこれから力を入れていくべき商品、
言い換えればスローガンのようなものだな。

682 :235:04/04/18 15:01
オール電化から誘導されました

卓上の安物IHが故障しつつあるんだが(IC焼け)<新潟のASUKA製
松下の1400WとSANYOのステンレス
AMWAYのインダクションレンジのどれがいい?

鍋とか天ぷらもよくやるのでAMWAYの温度調整とかついてるのはいいと思うのだがほかに安くていいのはないですか?
機能と静音製さえあれば5万まで出します。amwayは入ってるけど高いのでヤフオクで買うつもり。


683 :目のつけ所が名無しさん:04/04/19 23:14
>>682
アムウェイのは誰も知らないんじゃないか?
つーか、まずカタログなりwebなりで候補を絞ってみたら?

684 :目のつけ所が名無しさん:04/04/20 02:02
アムウェイの鍋ってIHで使えたっけ?
スレ違いゴメソ…

685 :目のつけ所が名無しさん:04/04/20 20:18
アムウェイもタッパーも鍋とIHコンロでケーキだの炊飯だの自動で出来ると
セット買いをすすめられるけどメチャ高い

686 :目のつけ所が名無しさん:04/04/20 21:24
>685
へ〜、今は鍋とIHをセット買いを薦めてるんだ。
てことは、問題なく使える訳ですね。サンコス。


687 :目のつけ所が名無しさん:04/04/20 22:17
┐( ̄ヘ ̄)┌

688 :目のつけ所が名無しさん:04/04/21 18:05
ナショナルのIHヒーター使ってるんだけど、今年に入ってから
3回も故障してる。修理の人が、鍋が悪いって言うんだけど
鍋が原因で故障するってことがあるんでしょうか?
指摘された鍋は少し古いもので、鍋底に少し凹凸があります。
ま、古いので買い替えるつもりなんですが、それが本当の原因なんかなぁと。
ちなみに故障は火花が散って使えなくなるもので、エラーコードはH11とか
H14です。


689 :目のつけ所が名無しさん:04/04/21 18:10
>>688
6年使ってるが壊れこたと無し

690 :目のつけ所が名無しさん:04/04/21 22:13
IHは壊す方が難しい機械に属すると思うんだが。
とりあえず修理の人にもっと詳しく聞いた方が。


691 :688:04/04/22 08:48
ふむむ。
そう言えば、1回目の故障のときは炊飯器の湯気が
問題とも言われた。修理の人の意見は一貫性がないよう
に思えるけど。
鍋は買いなおすことはできるけど、ご飯はキッチンで炊くのが
普通だと思うし。
はずれ引いてしまったんかなぁ。とほほ。

692 :目のつけ所が名無しさん:04/04/25 16:42
はずれなIH引くとはお笑いだな

(^∀)ゲラ(^∀^)ゲラ(∀^)

693 :目のつけ所が名無しさん:04/04/29 20:42
池袋ビックカメラで、「オカダ」というメーカーの
卓上IHクッキングヒーターが8000円台前半だった。
ビックでは最安値!って札つけてたけど…。

「オカダ」?ぐぐってみてもそれらしきメーカーが
みつからん。知ってる方いますか?

694 :目のつけ所が名無しさん:04/04/29 21:04
知らないな。
安いからって変な物買わない方がいいんじゃない?
用心して使うならいいけど。

695 :目のつけ所が名無しさん:04/04/30 14:05
用心して使うというより、
単純に性能が劣ってるとか壊れやすいとかじゃない?

696 :目のつけ所が名無しさん:04/05/01 03:37
ん〜、このテの家電製品の場合、
その「壊れやすい」部分によっては
非常に危険な気がするが…そのための
「用心」では?
IHなら安全とは言っても、実際1000W以上の
電気が使われるモノであることに変わりは
ないわけだし…電源周りのつくりが粗悪
だったとしたら?
あ、IHの利便性を否定するわけじゃないからね。

697 :目のつけ所が名無しさん:04/05/01 12:30
次にはずれのIHを引くのはあなたかも知れない!

698 :目のつけ所が名無しさん:04/05/01 13:58
一昨日、IHにかえますた。出費は痛かったけど、
二度もガスでうっかりして怖い思いをしたので。
良かったのはお湯が早く沸く、鍋底が黒くならない事。
ガスコンロが限界だったせいもあるけど、
狭い台所で油煙ぽいガス火で鍋を焼くのから解放された感じ。
ガスの時はきずかなかったが、台所の空気がクリーンに感じれる事。
あとはIH炊飯器が届けば、ガス屋さんとも(感じの良い人だけど)
(^o^)丿〜





699 :目のつけ所が名無しさん:04/05/01 23:34
ガス屋さんがちょっとかわいそう・・(つд`;)
いい人だったのに・・

700 :目のつけ所が名無しさん:04/05/02 10:21
>>699 最近苦労多いんだね。ヨチヨチ( *´д)/(´д`、)アゥゥ

701 :目のつけ所が名無しさん:04/05/02 14:01
ホントにイイ人なら、
「(お客さんが)便利になって良かったですね」って
喜んでくれるさ☆それでこそ真のイイ人認定。

702 :目のつけ所が名無しさん:04/05/02 16:40
こっちでもGW中自作自演してるんですか、電気屋さん♪♪



703 :目のつけ所が名無しさん:04/05/03 18:32
IHの自動炊飯機能でご飯を炊いたら、美味しかったデス。
(鍋は十得鍋)




704 :目のつけ所が名無しさん:04/05/03 21:40
>>703
もう少し大人になったら、「料亭」のガス炊きご飯を食べてみようね。



705 :目のつけ所が名無しさん:04/05/03 23:01
以前、料亭の新築現場の監督をやったけど、炊飯器はIHだった。
もちろん家庭用のじゃなく業務用のやつ。
電子レンジぐらいの大きさの真四角なものが3段重ねになっていて、
何十人分ものご飯が炊けるというもの。
今時、ガスじゃなきゃご飯は旨くない、なんていうのは迷信でしかありません。

706 :目のつけ所が名無しさん:04/05/03 23:43
かまどで炊いたごはんはおいしいよ。
火加減がめちゃくちゃムズイけど。

707 :目のつけ所が名無しさん:04/05/04 00:31
>>705
おいおい、迷信だったら今頃、ガス炊飯器はこの世から消えているよ。
もう少し大人になったら、料亭の大半はガス炊飯器を使い続けている理由を考えてみようね。



708 :目のつけ所が名無しさん:04/05/04 09:11
>>705  毎日ご苦労さん 低脳君


709 :目のつけ所が名無しさん:04/05/04 13:51
食生活も随分変わって味覚障害者が増えたんだろうな
だからIHで美味く感じられる奴も(ry

710 ::04/05/04 15:55
こういうIHを大して使ったことのない奴に限って、実際にIHで作られたモノ食べても全く気付かないんだよな

711 :目のつけ所が名無しさん:04/05/04 16:11
IHで良いじゃん、飯のアジ??? 何が不満なの?

ガスに拘る奴は、単にIHの初期投資ができないボンビか、
ガスやのどっちかだろw

712 :目のつけ所が名無しさん:04/05/04 17:24
大雨age

713 :目のつけ所が名無しさん:04/05/05 00:23
味覚障害者様、ご愁傷様でございます。
心中お察し申し上げます。



714 :目のつけ所が名無しさん:04/05/05 00:47
ガス炊飯器なんて絶滅寸前だ
主流は電気炊飯器なんだな
厨房メーカーに訊いてみれば?

715 :目のつけ所が名無しさん:04/05/05 10:39
ご苦労さん

716 :目のつけ所が名無しさん:04/05/05 23:04
>>707
>料亭の大半はガス炊飯器を使い続けている理由を考えてみようね。
これは説得力ないなぁ。
・今まで使っているから同じもの
・もうガス配管してあるし
・炊飯器置き場に200Vを引かなければいけないから
・電気炊飯器は本体が高いから
新築なら>>705の話もあって当たり前。
単純に米は大きい釜である程度の量を炊いたほうがおいしいことが多い。

料亭で使ってるから云々という707の家の台所は、
料亭と同じ機器や道具であふれてるのか?
中華なべ君じゃなくて料亭君か?

717 :目のつけ所が名無しさん:04/05/06 22:48
どうでもいいよ。
ガス炊飯器の話をしたければ、ガス炊飯器のスレでしろ。

718 :目のつけ所が名無しさん:04/05/09 17:01
ご苦労さん

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